Carbón Vegetal de Encina Saco de 15 kg Pira

El Carbón Vegetal de Encina de Pira se caracteriza por su gran calibre, lo que permite obtener una brasa más estable, uniforme y duradera durante todo el servicio. Su calidad lo hace especialmente recomendable para restaurantes y hornos de brasa que realizan encendidos y apagados a lo largo del día, garantizando un rendimiento constante y eficiente.

Cada saco contiene 15 kg de carbón vegetal de encina de origen España, un producto 100 % natural y sin mezclas, con alto poder calorífico y una producción de ceniza mínima. Gracias a su combustión limpia y controlada, aporta el toque justo de ahumado, realzando el sabor de los alimentos y logrando el auténtico carácter de la cocina a la brasa.

Características principales:

• Carbón vegetal de encina, puro y sin mezclas.

• Especial para barbacoas y hornos de brasa profesionales.

• Gran calibre para una brasa uniforme y estable.

• Bajo nivel de chispa y alto rendimiento térmico.

• Poder calorífico elevado, hasta tres veces superior al de la leña convencional.

• Aporta un aroma suave y natural, ideal para cocción artesanal.

• Producción de cenizas inferior al 1 %.

• Suministro en palet de 48 sacos.

Especificaciones técnicas:

• Tipo: carbón vegetal de encina.

• Poder calorífico: 30.000 – 33.000 kJ/kg (aprox.)

• Humedad: 2 – 4 %.

• Granulometría uniforme, procedente de encina en estado arbustivo.

• Contenido por saco: 15 kg.

• Formato de venta: palet de 48 sacos de 15 kg.

Recomendación del fabricante:

Pira recomienda utilizar este carbón mezclado con carbón de Marabú, en una proporción aproximada de 75 % Marabú y 25 % Encina, para optimizar la estabilidad de la brasa y el rendimiento durante el servicio.