La FRE915/2 de Jemi es una freidora eléctrica profesional de doble cuba perteneciente a la Serie 900, diseñada para trabajar de forma intensiva en cocinas profesionales.
Dispone de dos cubas independientes de 15 litros, con una capacidad total de 30 litros, permitiendo freír diferentes productos simultáneamente y trabajar con distintos aceites sin mezclar sabores.
Sus 20 kW de potencia eléctrica, distribuidos en 10 kW por cuba, proporcionan una elevada capacidad de recuperación térmica, especialmente importante durante servicios con cargas continuas.
Características
- Serie 900 con fondo de 90 cm.
- Construcción en acero inoxidable.
- 2 cubas independientes de 15 litros.
- Capacidad total: 30 litros.
- Cubas de una sola pieza con cantos redondeados.
- Zona fría en la parte inferior de cada cuba.
- Vaciado frontal con mando de seguridad.
- Resistencias eléctricas elevables.
- Control electrónico de temperatura.
- Cestas de acero estañado con empuñadura térmica.
- Elevada capacidad de recuperación térmica.
- Diseño pensado para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Uso recomendado
Ideal para restaurantes, hoteles, caterings, comedores colectivos, bares y cocinas profesionales que necesitan una freidora de gran capacidad para trabajar de manera continua.
Las dos cubas independientes permiten preparar diferentes productos simultáneamente, optimizando el servicio y evitando la mezcla de sabores.
Equipamiento incluido
- 2 cubas de acero inoxidable con zona fría.
- 4 cestas sencillas o 2 cestas dobles.
- Resistencias eléctricas elevables.
- Sistema de vaciado frontal.
- Grifo de seguridad.
- Señalización de niveles de aceite.
Accesorios opcionales
- Sistema de filtrado automático de aceite con bomba.
- Termostato electrónico adicional de alta precisión.
Datos técnicos
- Marca: Jemi
- Modelo: FRE915/2
- Serie: 900 EV
- Tipo: Freidora eléctrica doble
- Cubas: 2
- Capacidad: 15 + 15 litros
- Capacidad total: 30 litros
- Potencia: 10 + 10 kW
- Potencia total: 20 kW
- Voltaje: 400 V III + N + T
- Dimensiones: 80 × 90 × 85 cm
- Peso: 115 kg
- Dimensiones de cada cuba: 30,5 × 41 × 38,8 cm
- Cestas: 4 sencillas o 2 dobles
- Cesta sencilla: 13,5 × 28 × 9,5 cm
- Cesta doble: 28 × 28 × 9,5 cm
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta porque combina 30 litros de capacidad y 20 kW de potencia con control electrónico y resistencias elevables. La doble cuba permite trabajar diferentes productos a la vez y facilita la organización del servicio.
Instalación y seguridad
La instalación debe realizarse por personal cualificado, comprobando previamente la tensión de red y utilizando las protecciones eléctricas adecuadas.
Es imprescindible llenar las cubas con aceite hasta el nivel indicado antes de conectar las resistencias, evitando así posibles daños en el sistema de calentamiento.
