La Freidora a Gas GL8+8B de Bertos pertenece a la Serie Plus 600, una gama diseñada para optimizar el espacio sin renunciar a la capacidad productiva. Su configuración de sobremesa con dos cubas independientes de 8 litros permite cocinar diferentes alimentos simultáneamente sin mezclar sabores ni aromas, aumentando la eficiencia durante el servicio.
Fabricada con sobre y frontal en acero inoxidable AISI 304, incorpora cubas redondeadas con amplia zona fría para recoger residuos y mantener el aceite en mejores condiciones durante más tiempo. Sus quemadores tubulares de nido de abeja garantizan una distribución homogénea del calor y un calentamiento rápido, favoreciendo frituras uniformes y un menor consumo energético.
Cada cuba dispone de regulación independiente de temperatura mediante 8 posiciones, entre 110 °C y 190 °C, con detección directa mediante sonda térmica. Además, incorpora sistemas de seguridad avanzados con válvula termopar, termostato de seguridad, llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico.
Características
- Freidora profesional de sobremesa.
- Serie Plus 600 de Bertos.
- Funcionamiento a gas.
- Dos cubas independientes de 8 litros.
- Sobre y frontal en acero inoxidable AISI 304.
- Cubas redondeadas de fácil limpieza.
- Amplia zona fría para recogida de residuos.
- Quemadores tubulares tipo nido de abeja.
- Regulación independiente de temperatura en cada cuba.
- Rango de temperatura de 110 °C a 190 °C.
- Sonda térmica integrada para control preciso.
- Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor.
- Protección antigrasa en los mandos.
- Encendido piezoeléctrico.
- Llama piloto protegida.
- Válvula termopar de seguridad.
- Termostato de seguridad incorporado.
- Mantiene las propiedades organolépticas del aceite.
Ventajas de la máquina
- Permite cocinar distintos productos simultáneamente.
- Evita la mezcla de sabores entre alimentos.
- Mayor productividad gracias a sus dos cubas independientes.
- Excelente distribución del calor para frituras homogéneas.
- Menor deterioro del aceite gracias a la zona fría.
- Control preciso de la temperatura en cada cuba.
- Diseño compacto para espacios reducidos.
- Construcción robusta para uso profesional intensivo.
Uso recomendado
Esta freidora profesional es ideal para bares, restaurantes, cafeterías, hamburgueserías, locales de comida rápida y establecimientos con una elevada demanda de frituras. Su doble cuba permite preparar diferentes productos al mismo tiempo, optimizando los tiempos de servicio y mejorando la organización en cocina.
Equipamiento incluido
- 2 cestas grandes de acero inoxidable.
- Sistema de encendido piezoeléctrico.
- Dos cubas independientes de 8 litros.
Accesorios opcionales
- 2 medias cestas para frituras separadas.
Datos Técnicos
- Modelo: GL8+8B
- Serie: Plus 600
- Tipo: Freidora doble de sobremesa
- Funcionamiento: Gas
- Capacidad de cada cuba: 8 litros
- Capacidad total: 16 litros
- Número de cubas: 2
- Rango de temperatura: 110 °C a 190 °C
- Dimensiones: 60 x 60 x 29 cm
- Dimensiones de la cesta: 20 x 25,5 x 10 cm
- Potencia por cuba: 6,6 kW
- Potencia total: 13,2 kW
- Tiempo medio de freído: 5 minutos
- Tiempo de precalentamiento: 15 minutos (de 20 °C a 190 °C)
- Encendido: Piezoeléctrico
- Producción máxima estimada: 19,2 kg/h
Información importante
- La instalación debe realizarse por personal autorizado.
- Se recomienda instalar el equipo bajo campana extractora.
- Cada cuba funciona de manera independiente para una mayor versatilidad.
- La amplia zona fría ayuda a prolongar la vida útil del aceite y mejora la calidad de las frituras.
¿Por qué recomendamos esta freidora?
Recomendamos la Freidora a Gas Bertos GL8+8B Serie Plus 600 porque ofrece una excelente combinación de capacidad, potencia y versatilidad en un formato compacto. Sus dos cubas independientes permiten aumentar la producción y trabajar con diferentes alimentos simultáneamente, mientras que su sistema de calentamiento de alto rendimiento garantiza resultados homogéneos y un uso más eficiente del aceite.
