La Freidora Plus 600 Turbo GL8+8B a Gas de Bertos es una freidora profesional de sobremesa y doble cuba, diseñada para ofrecer máxima precisión de temperatura y alto rendimiento en cocinas con espacio reducido. Gracias a su sonda térmica directa en la cuba, permite un control minucioso del proceso de fritura, asegurando resultados constantes y una mejor conservación del aceite.
Este modelo pertenece a la Línea Plus 600 de Bertos, una gama compacta y robusta pensada para optimizar el espacio sin renunciar a potencia ni fiabilidad. Sus dos cubas independientes de 8 litros facilitan trabajar con distintos productos simultáneamente, evitando mezclas de sabores y mejorando la productividad.
Características principales
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Sobre y frontal en acero inoxidable AISI 304, resistentes y fáciles de limpiar.
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Dos cubas independientes redondeadas con amplia zona fría para la recogida de residuos.
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Mandos independientes en fibra de vidrio, resistentes al calor y con protección antigrasa.
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Funcionamiento a gas, con quemadores tubulares tipo nido de abeja de alta eficiencia.
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Sistema de fritura que mantiene las propiedades organolépticas del aceite, permitiendo una cocción más saludable y con ahorro de consumo.
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Válvula de seguridad con termopar y termostato de seguridad.
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Llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico.
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Regulación de temperatura en 8 posiciones, de +110 a +190 ºC.
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Incluye 2 cestas grandes; opción de 2 medias cestas (consultar).
Uso recomendado
Ideal para bares, restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida que necesitan una producción continua de frituras en espacios reducidos. Su doble cuba permite preparar diferentes alimentos de forma simultánea, optimizando tiempos de servicio y garantizando una fritura profesional.
Especificaciones técnicas
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Modelo: GL8+8B
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Tipo: Freidora doble de sobremesa
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Funcionamiento: gas
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Serie: Plus 600
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Capacidad: 2 × 8 litros
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Rango de temperatura: +110 / +190 ºC
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Dimensiones exteriores: 60 × 60 × 29 cm
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Dimensiones de la cesta: 20 × 25,5 × 10 cm
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Potencia por cuba: 6,6 kW
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Potencia total: 13,2 kW
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Tiempo medio de fritura: 5 minutos
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Precalentamiento: 15 minutos (de 20 a 190 ºC)
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Encendido: piezoeléctrico
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Producción máxima estimada: 19,2 kg/h
