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Wok a Gas T715W Serie 750 EV Jemi
El Wok a Gas Serie 750EV es un equipo profesional de alta potencia pensado para cocciones rápidas al estilo oriental. Con 8,4 kW de potencia, quemador de 150 mm y una estructura robusta en acero inoxidable, ofrece rendimiento, durabilidad y una excelente respuesta térmica para cocinas exigentes
Wok profesional de gas perteneciente a la Serie 750 EV, diseñado para proporcionar un calentamiento intenso y uniforme, ideal para salteados, stir-fry y cocciones al alto calor características de la cocina asiática. Su quemador de alta potencia (8,4 kW / 7.200 kcal/h) y su corona doble estabilizada aseguran una llama fuerte y constante.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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Potencia: 8,4 kW 7.200 kcal/h
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Quemador: Ø 150 mm, corona de doble llama autoestabilizada.
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Dimensiones exteriores: 400 × 750 × 850 mm (ancho × fondo × alto).
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Peso neto: 70 kg aprox.
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Estructura: Acero inoxidable AISI 304
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Control de gas: Válvula de regulación, llama piloto, termopar de seguridad
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Bandeja recogegrasas integrada
Jemi es una empresa española con una trayectoria de más de 60 años en el desarrollo y fabricación de equipamiento para cocinas profesionales. Fundada en Barcelona, la marca comenzó su actividad fabricando freidoras y posteriormente amplió su especialización hacia el lavado industrial y los equipos de cocción. Actualmente dispone de dos plantas de fabricación en Barcelona y presencia comercial en más de 70 países.
Su catálogo ofrece soluciones para diferentes áreas de una cocina profesional. En la gama de lavado industrial encontramos lavavajillas bajo mostrador, lavavasos, equipos de cúpula, lavaperolas, lavautensilios y túneles de lavado, con alternativas para bares, restaurantes, hoteles, colectividades y grandes instalaciones.
Jemi también dispone de cocinas profesionales, hornos y freidoras industriales, con diferentes configuraciones y potencias para adaptarse a distintos volúmenes de trabajo. Sus líneas de cocción incluyen soluciones modulares y equipos diseñados para un uso intensivo en restauración.
La marca apuesta por equipos orientados a la durabilidad, eficiencia y facilidad de mantenimiento, incorporando diferentes soluciones según la gama, como construcciones en acero inoxidable, sistemas electrónicos de control y tecnologías destinadas a optimizar el consumo de agua y energía.
En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de maquinaria Jemi para equipar cocinas profesionales, restaurantes, bares, hoteles, colectividades y establecimientos de alimentación.