Wok con 3 Fuegos a Gas con Soporte

La Cocina Wok Profesional a Gas sobre Soporte con 2 Fuegos está diseñada para cocinas de alto rendimiento que requieren potencias muy elevadas y máxima robustez. Es una solución ideal para showcooking, restaurantes asiáticos y cocinas de volumen medio-alto, donde la rapidez, el control del fuego y la resistencia del equipo son fundamentales.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304, incorpora una encimera lisa embutida de 2,5 mm de espesor con refuerzos, preparada para soportar un uso intensivo continuo. Su fondo de 760 mm la hace perfectamente compatible con cocinas industriales, buffets y grandes obradores.

Características Principales

• Cocina wok profesional a gas con 2 fuegos de gran potencia.

• Funcionamiento compatible con gas propano-butano (GLP) y gas natural (GN).

• Grifos de latón con regulación mínima/máxima.

• Sistema de seguridad con piloto, bobina y termopar.

• Fabricación en acero inoxidable AISI-304.

• Encimera embutida lisa de 2,5 mm con refuerzos estructurales.

• Bandejas recogegrasas individuales y extraíbles.

• Peto trasero de 50 mm para mayor higiene y protección.

Especificaciones Técnicas

• Configuración de quemadores:

  • 2 fuegos de 34 kW

  • 1 fuego auxiliar de 18 kW

• Potencia total: 82 kW

• Dimensiones: 1820 x 760 x 850 mm (An x F x Al)

• Fondo: 760 mm

• Tipo de gas: GLP y Gas Natural

Uso Recomendado

• Restaurantes asiáticos

• Showcooking

• Buffets

• Obradores

• Grandes comedores

• Cocinas japonesas y orientales de alta exigencia

Esta cocina wok profesional ofrece una potencia excepcional de 82 kW, garantizando salteados rápidos, control preciso del fuego y resultados auténticos en cocina asiática profesional.