El Cuece Pasta a Gas Repagas CPG-71, perteneciente a la Serie 750 Pro Line, es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado para garantizar una cocción rápida, homogénea y eficiente en cocinas de gran actividad. Su diseño robusto en acero inoxidable AISI 304 con acabado scotch asegura una extraordinaria resistencia, higiene y durabilidad, incluso en entornos de uso intensivo.

Este cocedor de pasta industrial destaca por su cuba fabricada en una sola pieza, completamente libre de juntas y soldaduras, lo que mejora la limpieza, reduce averías y prolonga la vida útil del equipo. Bajo la cuba incorpora un quemador tubular de acero inoxidable, que distribuye el calor de manera uniforme para obtener una cocción perfecta en todo momento.

El CPG-71 ofrece un manejo muy seguro gracias al encendido manual y piezoeléctrico, termopar de seguridad y control de llama. Sus mandos ergonómicos de poliamida, resistentes al calor, permiten seleccionar posiciones de piloto, máximo y mínimo. Además, su rango de temperatura de 30 °C a 99 °C lo hace ideal no solo para pasta, sino también para verduras, mariscos, arroz u otras elaboraciones en agua.

Cuenta con grifo de llenado integrado y grifo de vaciado, facilitando tanto el uso diario como las labores de mantenimiento. Sus patas regulables garantizan una perfecta nivelación, y los remates de chimenea en hierro fundido aportan mayor robustez y resistencia a la corrosión. También es compatible con cestas GN 1/3, ampliando su versatilidad. Se incluye de serie una puerta frontal con tirador cromado.

Uso recomendado

El Repagas CPG-71 es la solución ideal para cocinas profesionales con una alta demanda de cocción de pasta, como restaurantes italianos, hoteles, comedores colectivos y servicios de catering. Gracias a su cuba de 21 litros, alta potencia y diseño compacto de 40 cm de ancho, ofrece una gran producción incluso en espacios reducidos.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304 sin juntas ni soldaduras

• Quemador tubular de acero inoxidable bajo cuba

• Mandos ergonómicos de poliamida

• Puerta frontal con tirador cromado

• Grifo de llenado de agua integrado

• Grifo de vaciado de cuba

• Patas regulables en altura

• Cestillos para cocción de pasta

Accesorios opcionales

• Cesta cuece pastas GN 1/3

• Cesta cuece pastas GN 1/6

• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno)

• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido

• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o envejecido

• Color frontal personalizable (superior / inferior)

• Puerta con tirador dorado o dorado envejecido

Datos Técnicos

• Dimensiones externas: 40 × 75 × 90 cm

• Dimensiones de la cuba: 30,5 × 34,5 × 32 cm

• Volumen útil: 21 litros

• Potencia a gas: 11,00 kW

• Consumo GLP: 0,85 kg/h (50 mbar)

• Consumo Gas Natural: 1,16 m³/h (20 mbar)

• Presión nominal: 50 mbar (GLP) / 20 mbar (GN)

• Peso neto: 62 kg

• Espesor de la cuba: 1,5 mm

• Compatibilidad: Cestas GN 1/3

• Remate de chimenea: Hierro fundido

• Estructura y quemador: Acero inoxidable

• Incluye: Puerta con tirador cromado