El Cuece Pasta a Gas de Sobremesa CPT-76G de Lotus es un equipo profesional diseñado para la cocción de pasta en cocinas de hostelería. Su formato compacto permite instalarlo sobre una superficie de trabajo, ofreciendo una solución práctica para preparar diferentes tipos de pasta de forma simultánea.
Está fabricado en acero inoxidable CrNi 18/10 AISI 304, con un plano de 2 mm de grosor, mientras que la cuba está construida en acero inoxidable AISI 316, proporcionando una elevada resistencia y durabilidad en un entorno de trabajo exigente.
Características
- Fabricado en acero inoxidable CrNi 18/10 AISI 304.
- Plano de trabajo de 2 mm de grosor.
- Cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316.
- Acabado superficial satinado Scotch-Brite.
- Detalles cromados y perfiles redondeados.
- Plano de trabajo con alzado posterior.
- Mandos con protección contra el agua IPX5.
- Funcionamiento a gas para uso profesional.
- Cuba estampada única.
- Parrilla de fondo incluida.
- Cestos de chapa de acero inoxidable agujereada.
- Disponibilidad de diferentes tipos y dimensiones de cestos.
- Grifo de desagüe frontal.
- Encendido automático de la llama piloto mediante piezoeléctrico.
- Válvula de gas y termopar.
- Termostato de seguridad.
- Evacuación posterior de humos.
- Panel delantero de desmontaje sencillo para facilitar el mantenimiento.
- Incluye inyectores para cambio de tipo de gas.
- Patas regulables en altura.
Cuba de 19 litros
El CPT-76G incorpora una cuba de 19 litros con unas dimensiones de 51 x 31 x 18 cm, preparada para trabajar con formato GN 1/1.
La cuba estampada en acero inoxidable AISI 316 ofrece una elevada resistencia frente al uso continuado y facilita las tareas de limpieza.
La parrilla de fondo y los diferentes cestos disponibles permiten organizar varias cocciones simultáneamente, adaptándose a distintos tipos de pasta y necesidades de servicio.
Funcionamiento a gas
Este cuece pasta profesional incorpora un sistema de calentamiento a gas con encendido piezoeléctrico de la llama piloto, válvula y termopar.
El termostato de seguridad aporta una protección adicional durante el funcionamiento, mientras que la evacuación posterior de humos permite mantener una correcta gestión de los gases generados.
El equipo se suministra con inyectores para un posible cambio de tipo de gas, ofreciendo mayor flexibilidad de instalación.
Diseño profesional
Su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su plano de 2 mm de grosor proporcionan una estructura robusta para el trabajo diario.
El acabado satinado Scotch-Brite y los perfiles redondeados aportan una estética profesional y facilitan la limpieza.
Los mandos cuentan con protección IPX5, ofreciendo resistencia frente al agua durante las tareas habituales de limpieza.
Limpieza y mantenimiento
El grifo de descarga frontal permite vaciar la cuba de forma cómoda, facilitando la renovación del agua y las tareas de limpieza.
Además, el desmontaje sencillo del panel delantero permite acceder con mayor facilidad a los componentes internos para realizar operaciones de mantenimiento.
Las patas regulables en altura permiten adaptar el equipo a la superficie de trabajo y conseguir una posición estable.
Datos técnicos
- Marca: Lotus.
- Modelo: CPT-76G.
- Tipo: Cuece pasta a gas de sobremesa.
- Capacidad de cuba: 19 litros.
- Dimensiones de cuba: 51 x 31 x 18 cm.
- Formato: GN 1/1.
- Material del plano: acero inoxidable CrNi 18/10 AISI 304.
- Espesor del plano: 2 mm.
- Material de la cuba: acero inoxidable AISI 316.
- Acabado: satinado Scotch-Brite.
- Potencia: 9 kW.
- Potencia térmica: 7740 kcal/h.
- Protección de mandos: IPX5.
- Encendido: piezoeléctrico.
- Seguridad: termopar y termostato de seguridad.
- Desagüe: grifo frontal.
- Dimensiones: 60 x 70,5 x 28 cm.
- Peso: 48 kg.
- Patas: regulables en altura.
Aplicaciones
El Lotus CPT-76G está especialmente indicado para restaurantes, hoteles, bares, cafeterías, pizzerías, caterings y cocinas profesionales que necesitan preparar pasta de forma rápida y organizada.
Su cuba de 19 litros y la posibilidad de utilizar diferentes cestos permiten realizar varias cocciones al mismo tiempo, adaptándose a diferentes tipos de pasta y ritmos de trabajo.
Por qué nos gusta
Nos gusta el Lotus CPT-76G por su construcción robusta y su cuba de 19 litros en acero inoxidable AISI 316, especialmente resistente para el trabajo profesional. Destacamos también su formato de sobremesa, el desagüe frontal, los mandos IPX5 y el sistema de seguridad con piezoeléctrico, termopar y termostato. Una solución compacta y práctica para cocinas que necesitan un cuece pasta profesional a gas.
