El Cuece Pasta de Pie CPE70 de Jemi es un equipo profesional de alta capacidad y rendimiento, diseñado para garantizar una cocción rápida, uniforme y continua de pasta, arroz y verduras hervidas. Este cocedor de pasta combina una construcción extremadamente robusta con un diseño funcional, pensado para responder a las exigencias de las cocinas profesionales con alta carga de trabajo.
Pertenece a la Serie 750 EV de Jemi, una gama modular orientada a la máxima eficiencia, durabilidad y facilidad de integración en líneas de cocción profesionales. Su cuba fabricada en acero inoxidable AISI 316 y su potencia eléctrica elevada lo convierten en una solución fiable para un uso intensivo diario.
Características principales
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Cuba embutida de una sola pieza en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
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Cantos interiores redondeados que evitan la acumulación de residuos y mejoran la higiene.
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Capacidad de 27 litros, adecuada para producciones medias y altas.
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Incluye 2 cestas de acero inoxidable con empuñadura térmica para una manipulación segura.
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Zona frontal específica para escurrido de cestas, evitando goteos sobre la encimera.
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Sistema integrado de entrada de agua y desagüe, que facilita el llenado y la limpieza de la cuba.
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Función de autolimpieza, mediante una ligera corriente de agua durante el funcionamiento.
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Potencia eléctrica de 9 kW, que asegura una rápida recuperación de temperatura y una productividad constante.
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Diseño modular Serie 750, compatible con otros equipos Jemi para líneas de cocción completas.
Uso recomendado
Este cuecepastas está especialmente indicado para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cocinas centrales que requieren rapidez, uniformidad y continuidad de servicio. Es ideal para elaboraciones donde la pasta y los alimentos hervidos tienen un papel protagonista y se necesita mantener un alto ritmo de producción sin perder calidad.
Equipamiento incluido
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2 cestas de acero inoxidable con empuñadura térmica.
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Grifo de llenado de agua integrado.
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Sistema de desagüe para vaciado y limpieza de la cuba.
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Zona frontal para escurrido de cestas.
Especificaciones técnicas
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Modelo: CPE70
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Serie: 750 EV
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Tipo: Cuece pasta de pie eléctrico
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Capacidad de la cuba: 27 litros
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Dimensiones de la cuba: 30,5 × 34,5 × 33 cm
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Dimensiones exteriores: 40 × 75 × 85 cm
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Número de cestas: 2
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Dimensiones de cada cesta: 29,3 × 15,8 × 20,3 cm
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Potencia eléctrica: 9 kW
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Tensión: 400 V III N + T
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Peso: 80 kg
