Barbacoa a Gas de Piedra Volcánica PBV-60 Mainho

La Barbacoa Vasca Inox PBV-60 de Mainho es una solución profesional diseñada para ofrecer el auténtico sabor de la cocina a la brasa con la comodidad y seguridad del gas. Fabricada completamente en acero inoxidable, destaca por su robustez, fácil limpieza y gran durabilidad en entornos de trabajo exigentes.

Su sistema de carbón volcánico incombustible y refractario distribuye el calor de forma homogénea, proporcionando resultados de cocción excelentes en carnes, pescados y verduras. Además, incorpora rejillas regulables en altura para adaptar la intensidad del calor según el tipo de alimento.

Características de la Barbacoa Vasca PBV-60

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable.
• Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario.
• Peto perimetral inoxidable de serie.
• Recolector de grasas integrado en el marco frontal.
• Válvulas de seguridad con termopar.
• Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego.
• Rejillas de varillas inoxidables.
• Regulación de altura de las rejillas mediante sistema trasero.
• Excelente distribución del calor y cocción uniforme.
• Fácil mantenimiento y limpieza.

Especificaciones técnicas

• Modelo: PBV-60
• Marca: Mainho
• Potencia: 15,16 kW
• Potencia calorífica: 13.037 kcal/h
• Número de quemadores: 2
• Superficie útil de cocción: 54 x 47,5 cm
• Ancho: 600 mm
• Fondo: 550 mm
• Altura: 255 mm
• Peso: 45 kg
• Material: Acero inoxidable
• Tipo de cocción: Gas con carbón volcánico refractario

Ventajas de la máquina

• Aporta el auténtico sabor de la parrilla vasca tradicional.
• Distribución homogénea del calor gracias al carbón volcánico.
• Construcción robusta para uso intensivo profesional.
• Ajuste de altura de las parrillas para controlar la cocción.
• Mayor seguridad gracias a las válvulas con termopar.
• Sistema integrado de recogida de grasas que facilita la limpieza.
• Alta potencia para una rápida recuperación de temperatura.

Uso recomendado

La Barbacoa Vasca PBV-60 está recomendada para restaurantes, asadores, sidrerías, parrillas especializadas y establecimientos de hostelería que busquen una cocción profesional a la brasa con gran capacidad de trabajo, control preciso de la temperatura y máxima durabilidad.

¿Por qué recomendamos esta barbacoa?

Recomendamos la Barbacoa Vasca PBV-60 de Mainho por combinar la tradición de la cocina a la brasa con la fiabilidad de una estructura profesional de acero inoxidable. Su elevada potencia, el uso de carbón volcánico refractario y la regulación de altura de las parrillas permiten obtener resultados de gran calidad, convirtiéndola en una excelente elección para negocios que desean ofrecer auténticos sabores a la parrilla con un equipo robusto y eficiente.