Plancha a Gas Doble 2 X 60 cm Acero Rectificado con Fogón PR66+40F Maiser

La Plancha a Gas Doble PR66+40F Maiser es un equipo profesional de gran capacidad que combina dos amplias zonas de plancha de acero rectificado con un potente fogón independiente. Está diseñada para cocinas de hostelería que necesitan una elevada superficie de trabajo y la posibilidad de preparar diferentes elaboraciones simultáneamente.

Las placas están fabricadas en acero rectificado de 10 mm de espesor, con peto de 4 cm y difusor frontal, y cuentan con un tratamiento antioxidación durante su exposición. Además, son extraíbles, facilitando las tareas de limpieza y mantenimiento. La recogida de grasas se realiza mediante una grasera frontal curvada de acero inoxidable AISI 304, de gran capacidad, fácil extracción y apta para lavavajillas.

El fogón independiente incorpora un quemador de 6 kW con termopar de seguridad y una parrilla de fundición elevada que permite utilizar recipientes de más de 40 cm de diámetro. También dispone de bandeja recogejugos de AISI 304 embutida, extraíble y apta para lavavajillas. Como opción, es posible instalar sobre el fogón una placa laminada de 40 × 40 cm con grasera, ampliando todavía más la superficie de cocción.

Características

• 2 zonas de plancha de 60 cm cada una.
• Placas de acero rectificado de 10 mm de espesor.
• Placas extraíbles para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Peto de 4 cm y difusor en la parte frontal.
• Placas con tratamiento antioxidación durante su exposición.
• Fogón independiente de 6 kW.
• Fogón equipado con termopar de seguridad.
• Parrilla de fundición elevada para utilizar recipientes de más de 40 cm de diámetro.
• Bandeja recogejugos de acero inoxidable AISI 304, embutida, extraíble y apta para lavavajillas.
• Graseras frontales curvadas de AISI 304, de gran capacidad y aptas para lavavajillas.
• 4 quemadores SABAF de gran poder calorífico.
• Termopar de seguridad en los quemadores.
• Piezo eléctrico para facilitar el encendido.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos, con marcador de máximo/mínimo.
• Mandos de tacto suave y diseñados para permanecer fríos.
• Panel frontal extraíble para facilitar el mantenimiento.
• Pies regulables en altura.
• Sistema que facilita el cambio de inyector.
• Preparada para toma de gas izquierda. Para toma derecha, indicarlo en el pedido.
• Preparada para gas butano, con inyectores para gas natural incluidos.
• Opcional: placa laminada de 40 × 40 cm con grasera sobre el fogón.

Datos técnicos

• Marca: Maiser.
• Modelo: PR66+40F.

• Tipo: Plancha a gas doble con fogón.
• Grifos/válvulas: 4.
• Quemadores: 4.
• Potencia de los quemadores: 12,1 kW.

• Fogones: 1.
• Potencia del fogón: 6 kW.
• Potencia total: 18,1 kW.
• Placas: 2 zonas de plancha de 60 cm.
• Material de las placas: Acero rectificado.
• Espesor de las placas: 10 mm.
• Parrilla del fogón: Fundición.
• Gas de serie: Butano.
• Inyectores para gas natural: Incluidos.
• Dimensiones: 1610 × 452 × 233 mm (ancho × profundo × alto).

¿Por qué nos gusta?

• Gran superficie de cocción gracias a sus dos zonas de plancha de 60 cm.
• Sus 18,1 kW de potencia total ofrecen un elevado rendimiento para trabajo profesional.
• Combina dos zonas de plancha y un potente fogón en un mismo equipo.
• Las placas de acero rectificado de 10 mm están pensadas para un uso intensivo.
• El fogón de 6 kW permite trabajar con recipientes de gran diámetro.
• Las placas y graseras extraíbles facilitan notablemente la limpieza y el mantenimiento.
• La posibilidad de añadir una placa de 40 × 40 cm permite ampliar todavía más la superficie de plancha cuando sea necesario.