Horno de Panadería Eléctrico STB 606 M FM

El Horno de la Serie ST Bakery STB 606 M de FM es un horno profesional compacto y robusto, diseñado para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que buscan simplicidad de manejo, control preciso y fiabilidad en el trabajo diario. Incorpora humidificador integrado y un panel de control manual, muy fácil de usar, que permite regular de forma directa la temperatura, el tiempo y la humedad.

Tiene capacidad para 6 bandejas de 60 × 40 cm o GN 1/1 e incluye iluminación interior LED con indicadores de encendido, temperatura y humedad, facilitando el seguimiento visual del proceso de cocción. Su potencia total de 10,5 kW y la conexión trifásica aseguran un rendimiento estable y continuo.

La colocación de bandejas en posición transversal favorece una distribución homogénea del calor, mientras que el control manual del tiro permite ajustar la evacuación de humedad según el tipo de producto, garantizando resultados constantes y uniformes.

Características principales

• Panel de mandos manual, sencillo e intuitivo.

• Regulación manual de temperatura, tiempo y humedad.

• Humidificador integrado.

• Inversor de giro para una distribución homogénea del calor.

• Alarma de fin de ciclo.

• Micro de seguridad en la puerta.

• Termostato de seguridad integrado.

• Iluminación interior LED con indicadores de encendido, temperatura y humedad.

• Vidrio abatible para una limpieza rápida y sencilla.

• Humedad regulable del 0 al 100 %.

• Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo.

• Control de tiro manual.

• Posición de bandejas transversal.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 6 bandejas 60 × 40 cm o GN 1/1.

• Dimensiones internas: 71 × 50 × 55 cm.

• Dimensiones externas: 88 × 90,5 × 83,5 cm.

• Distancia entre bandejas: 8 cm.

• Potencia total: 10,5 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Conexión de agua: 3/4”.

• Peso: 108 kg.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión trifásica.

Accesorios disponibles

• Soportes sin guías.

• Soportes con 6 u 8 guías.

• Campana extractora.

• Kit de condensadores de vapor.

• Kit de primera instalación.

• Kit de superposición.