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Carbón Vegetal de Marabú Saco de 15 kg Pira

946,00 € 1.100,00 € -14%
Impuestos excluidos
1.144,66 € IVA incluido

El Carbón Vegetal Marabú de Pira de 15 kg es un carbón profesional de gran calibre y origen Cuba, diseñado para barbacoas y hornos de brasa en hostelería. Ofrece una brasa estable y uniforme, con poder calorífico entre 32.000 y 36.000 kJ/kg, mínima chispa y cenizas inferiores al 1 %. Su combustión aporta un ahumado natural y auténtico sabor a la brasa, siendo ideal para restaurantes y cocinas que trabajan de manera continua. Se recomienda mezclarlo con Encina (75 % Marabú – 25 % Encina) para optimizar el rendimiento.

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Carbón Vegetal de Encina Saco de 15 kg Pira |Hosteleria negocios

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El Carbón Vegetal Marabú de Pira se caracteriza por su gran calibre, proporcionando una brasa estable y uniforme durante todo el servicio. Este carbón de madera de marabú de origen Cuba es ideal para cocinas profesionales que operan de manera continua a lo largo del día. Cada saco contiene 15 kg, ofreciendo un rendimiento óptimo y constante.

Características principales:

  • Especial para barbacoas y hornos de brasa.

  • Bajo nivel de chispa y alto rendimiento térmico.

  • Carbón puro, sin mezclas.

  • Formato de venta: palet de 48 sacos de 15 kg.

  • Poder calorífico elevado, entre 32.000 y 36.000 kJ/kg, aproximadamente 3 veces superior a la leña convencional.

  • Combustión de sonido metálico, aportando un ahumado natural y sabor auténtico a la brasa.

  • Cenizas inferiores al 1 %, para una limpieza más fácil.

Especificaciones técnicas:

  • Tipo: carbón de madera de marabú.

  • Formato saco: 15 kg.

  • Duración de la brasa: 20 % superior a la encina, aunque con mayor tiempo de encendido.

  • Humedad: 2 %.

  • Venta en palet de 48 sacos.

Recomendación del fabricante:
Pira aconseja combinar este carbón con Encina, utilizando una mezcla de 75 % Marabú y 25 % Encina, para optimizar la estabilidad de la brasa y el rendimiento durante el servicio.

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PIRA se especializa en maquinaria avanzada para la hostelería, ofreciendo soluciones innovadoras para la preparación y conservación de alimentos con un diseño eficiente y funcional.

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