La Freidora Eléctrica Automática Sin Humos FRY9+9 de Inhospan está diseñada para realizar frituras profesionales sin humos ni olores, sin necesidad de disponer de una cocina con extracción de humos tradicional ni realizar instalaciones adicionales específicas.
Su sistema de última generación Ciclonic extrae los humos, vapores y olores generados durante la fritura y los somete a un proceso de refrigeración y filtración por aceleración de la velocidad del aire. El resultado es una solución especialmente interesante para establecimientos donde la instalación de una extracción convencional resulta complicada.
La FRY9+9 permite freír productos frescos y congelados como patatas, croquetas, nuggets y precocinados, además de otros productos de mayor tamaño que puedan introducirse en el cesto de 194 × 189 × 190 mm.
Dispone de doble puerta, un sistema especialmente útil para reducir la salida de humos y olores durante la carga manual del cesto. Por sus características, resulta adecuada para eventos de hostelería, ferias, congresos, catering y establecimientos de restauración que necesitan realizar frituras de forma flexible.
Fabricada en España íntegramente en acero inoxidable AISI 304, incorpora aislamiento térmico, refrigeración mediante gas R134a y filtros desmontables para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
Características
- Freidora eléctrica automática sin salida de humos.
- Sistema de filtración Ciclonic.
- Diseñada para trabajar sin extracción de humos tradicional.
- Fabricada en España.
- Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.
- Sistema de doble puerta para minimizar la salida de humos y olores.
- Cesto de 194 × 189 × 190 mm.
- Capacidad de aceite según configuración del modelo.
- Apta para productos frescos y congelados.
- Aislamiento térmico para favorecer el ahorro energético.
- Fácil desmontaje para limpieza y mantenimiento.
- Sistema de refrigeración con gas R134a libre de CFS.
- Control digital del desescarche automático.
- Filtro de malla de acero inoxidable desmontable.
- Filtro de carbón activo para la eliminación de grasas y olores.
- El equipo indica cuándo es necesario sustituir el filtro de carbón según las horas de funcionamiento.
- Necesita evacuar el vapor condensado mediante desagüe o depósito externo.
- Disponible con alimentación monofásica de 220 V o trifásica de 380 V, según configuración.
Sistema Ciclonic
La tecnología Ciclonic permite extraer los humos, vapores y olores generados durante la fritura. El aire pasa por un sistema de refrigeración y filtración mediante aceleración de velocidad.
El proceso incorpora dos sistemas de filtrado:
- Filtro de malla de acero inoxidable, desmontable para facilitar su limpieza.
- Filtro de carbón activo, encargado de contribuir a la eliminación de grasas y olores.
El sistema electrónico controla las horas de funcionamiento del filtro de carbón e indica cuándo es necesario proceder a su sustitución.
Doble puerta
La doble puerta facilita la carga manual del cesto y ayuda a evitar la salida de humos y olores durante esta operación.
Esta característica resulta especialmente interesante para eventos, ferias, congresos, catering y otros servicios de restauración en los que se requiere una mayor flexibilidad de instalación.
Modelos disponibles
IPECOFRY9+9
Modelo económico con resistencia de 3.000 W, pensado para diferentes aplicaciones de fritura.
- Capacidad indicada: 9 + 9 litros
- Carga: 1,6 kg/ciclo
- Resistencia: 3.000 W
- Producción: 30 kg/h
- Consumo indicado: 7.400 W
- Tensión: 220/380 V
- Peso: 90 kg
IPTURBOFRY9+9
Modelo Turbo de 5.000 W, recomendado especialmente para frituras que requieren una recuperación rápida de temperatura, incluyendo productos congelados.
Su mayor potencia permite trabajar con diferentes productos y temperaturas reduciendo la pérdida de temperatura del aceite durante la carga.
- Capacidad indicada: 9 + 9 litros
- Carga: 2,2 kg/ciclo
- Resistencia: 5.000 W
- Producción: 50 kg/h
- Tensión indicada: 380 V
- Peso: 95 kg
Datos técnicos
- Dimensiones: 496 × 766 × 705 mm (ancho × fondo × alto)
- Formato: sobremesa
- Fondo recomendado de mesa: 600 mm
- Material: acero inoxidable AISI 304
- Gas refrigerante: R134a, libre de CFS
- Desescarche: automático
- Cesto: 194 × 189 × 190 mm
- Filtración: malla de acero inoxidable + carbón activo
- Evacuación de condensados: mediante desagüe o depósito externo
- Alimentación: según modelo/configuración, 220 V o 380 V
Importante sobre los datos técnicos
En la información facilitada aparecen algunos datos que conviene confirmar con Inhospan antes de publicar definitivamente la ficha:
- El texto indica una capacidad de aceite de 9 litros, mientras que la tabla de modelos indica 9+9 litros.
- En el modelo IPTURBOFRY9+9 aparece una resistencia de 5.000 W, pero un consumo de 1.400 W, dato que parece no corresponder con la potencia de la resistencia.
- El modelo IPECOFRY9+9 indica 7.400 W de consumo con una resistencia de 3.000 W.
Para una ficha comercial de PrestaShop, mantendría estos datos pendientes de confirmación para evitar publicar una especificación eléctrica incorrecta.
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta la FRY9+9 de Inhospan porque permite realizar frituras profesionales en espacios donde una extracción de humos convencional puede ser difícil de instalar. Su sistema Ciclonic, doble puerta, filtración mediante malla y carbón activo y construcción en AISI 304 la hacen especialmente interesante para eventos, catering y establecimientos con necesidades de instalación flexibles.
