La Freidora a Gas FG12/M de Repagas pertenece a la Serie 550 Smart Line, una gama diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en espacios reducidos. Gracias a su cuba de 12 litros fabricada en una sola pieza de acero inoxidable AISI-304, proporciona una excelente resistencia al uso intensivo y facilita las tareas de limpieza y mantenimiento.
Su avanzado sistema de calentamiento incorpora quemadores de acero inoxidable perforados por láser y difusores de calor comunicantes patentados, que permiten una distribución homogénea de la temperatura y un menor consumo de gas. La regulación mediante válvula termostática EUROSIT 630 garantiza un control preciso entre 105 °C y 190 °C, mientras que el termostato de seguridad calibrado a 230 °C aporta una protección adicional durante el funcionamiento.
El diseño incorpora grifo frontal de vaciado con sistema de seguridad, patas regulables y perfil perimetral en la encimera para evitar derrames de aceite, convirtiéndola en una solución eficiente y segura para cocinas profesionales que requieren una producción continua de alimentos fritos.
Características
- Cuba fabricada en acero inoxidable AISI-304 (18/10) de una sola pieza.
- Sin juntas ni soldaduras internas para una mayor durabilidad.
- Acabado exterior en acero inoxidable con tratamiento scotch.
- Encendido manual y piezoeléctrico.
- Piloto de encendido y termopar de seguridad.
- Válvula termostática EUROSIT 630.
- Regulación de temperatura de 105 °C a 190 °C.
- Termostato de seguridad calibrado a 230 °C.
- Quemadores de acero inoxidable perforados por láser.
- Sistema patentado de difusores de calor comunicantes.
- Grifo frontal de vaciado con sistema de seguridad.
- Patas regulables en altura.
- Perfil perimetral anti-desbordamiento.
- Frontal personalizable en diferentes colores.
Ventajas de la máquina
- Excelente rendimiento térmico con bajo consumo de gas.
- Fritura homogénea gracias a la distribución uniforme del calor.
- Limpieza rápida por su cuba sin soldaduras ni rincones interiores.
- Mayor seguridad mediante termopar y doble control de temperatura.
- Vaciado cómodo y seguro del aceite mediante grifo frontal.
- Construcción robusta preparada para uso intensivo profesional.
- Diseño compacto ideal para barras, cocinas y zonas snack.
- Mantenimiento sencillo y larga vida útil.
Uso recomendado
Esta freidora industrial está especialmente indicada para restaurantes, bares, cafeterías, comedores colectivos, food trucks y servicios de catering que necesiten una elevada producción de productos fritos. Resulta ideal para patatas congeladas, croquetas, empanados, nuggets y otros alimentos de fritura rápida, garantizando resultados uniformes y una textura crujiente de forma constante.
Equipamiento incluido
- Cuba de 12 litros en acero inoxidable AISI-304.
- Cesta de 210 x 285 x 120 mm.
- Tapa de acero inoxidable.
- Grifo frontal de vaciado con sistema de seguridad.
- Patas regulables en altura.
Accesorios opcionales
- Cesta adicional de 110 x 285 x 120 mm.
- Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno).
- Personalización de color en frontal superior o inferior.
- Pasamanos cromado.
- Zócalo con perfil sanitario.
- Mandos de latón.
- Recambios de válvulas EUROSIT 630.
Datos Técnicos
- Dimensiones externas: 40 x 60 x 36 cm
- Capacidad de la cuba: 12 litros
- Dimensiones de la cuba: 24,5 x 31,5 x 29 cm
- Dimensiones de la cesta: 21 x 28,5 x 12 cm
- Potencia: 6,3 kW
- Consumo de gas GLP: 0,489 kg/h
- Consumo de gas natural: 0,667 m³/h
- Producción máxima de patatas congeladas: 13,5 kg/h
- Temperatura de trabajo: 105 °C a 190 °C
- Termostato de seguridad: 230 °C
- Presión nominal de trabajo: 37 mbar
- Espesor de la cuba: 1,5 mm
- Peso neto: 36 kg
- Peso bruto: 46 kg
Información importante
- No se recomienda para productos harinados, ya que los residuos sólidos pueden afectar al rendimiento del sistema de calentamiento.
- Se recomienda realizar el vaciado y filtrado del aceite periódicamente para mantener la eficiencia de fritura.
- La instalación debe ser realizada por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.
¿Por qué recomendamos esta freidora?
Recomendamos la Freidora a Gas Repagas FG12/M porque combina una construcción profesional de alta calidad con un excelente rendimiento energético. Su sistema patentado de distribución de calor, la robustez de su cuba en acero inoxidable AISI-304 y la facilidad de limpieza la convierten en una opción ideal para negocios de hostelería que buscan productividad, fiabilidad y bajos costes de mantenimiento en el día a día.
