Cutters, Blixers y Combis

Los cutters, blíxer y equipos combi son máquinas profesionales de texturización de alimentos que comparten una estructura similar, formada por un bloque motor y una cuba, pero se diferencian por sus funciones y aplicaciones específicas en cocina profesional.

El cutter es un equipo eléctrico diseñado para picar, triturar y mezclar alimentos sólidos o semisólidos mediante cuchillas de alta velocidad, logrando texturas homogéneas en elaboraciones como carnes, verduras, masas o rellenos.

El blíxer es una evolución del cutter que incorpora además las funciones de una batidora, estando especialmente indicado para la elaboración de texturas finas, ligeras y preparaciones líquidas, como purés, cremas, salsas o dietas trituradas.

Por su parte, el combi o robot combinado reúne en una sola máquina las prestaciones de un cutter y un cortador de verduras, permitiendo tanto la texturización como el corte de alimentos en distintos formatos. Para ello, puede trabajar con cuchillas o con discos de corte, ofreciendo una gran versatilidad en cocinas profesionales que buscan optimizar espacio y funciones.

Cutter de Mesa R2B ROBOT COUPE|Hosteleria negocios Cutter de Mesa R2B ROBOT COUPE|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Cutter de Mesa R2B Robot Coupe

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Modelo R 2 B. Ref. 22113D
736,00 € 920,00 €
El cutter de mesa R2 de Robot Coupe es un equipo compacto y eficiente para picados, triturados y emulsiones en cocinas profesionales. Con cuba de 2,9 litros, una velocidad de 1.500 rpm y una potencia de 550 W, permite preparar entre 10 y 20 porciones de forma rápida y homogénea. Fabricado con materiales aptos para uso alimentario, ofrece fiabilidad,...
Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE|Hosteleria negocios Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Cutter de Mesa R3 ROBOT COUPE

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R 3-1500. Ref. 22382
1.240,00 € 1.550,00 €
El Robot Coupe Cutter de Mesa R 3 es un cutter profesional de 3,7 litros diseñado para cortar, picar y elaborar preparados como carnes, cremas, legumbres, emulsiones y salsas. Disponible en modelos de 1.500 rpm o 3.000 rpm, ofrece un rendimiento ágil y preciso, capaz de preparar 10 a 30 porciones en 1 a 4 minutos, ideal para cocinas profesionales que...
Cutter de Mesa R4-2V ROBOT COUPE|Hosteleria negocios Cutter de Mesa R4-2V ROBOT COUPE|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Cutter de Mesa R4-2V ROBOT COUPE

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1.388,03 € 1.770,00 €
El Robot Coupe Cutter de Mesa R 4-2V es un equipo profesional diseñado para cortar, picar y elaborar todo tipo de preparados: cremas, emulsiones, salsas y mezclas de carne. Con capacidad de 4,5 litros y doble velocidad de 1.500 y 3.000 rpm, permite producir entre 10 y 50 porciones en solo 1 a 4 minutos, ofreciendo rapidez, precisión y resultados...
Robot Cook Robot Coupe Profesional | Hostelería Negocios Robot Cook Robot Coupe Profesional | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Robot Cook ROBOT COUPE

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RBC-12
2.568,00 € 3.210,00 €
El Robot Cook de Robot Coupe es un robot de cocina profesional multifunción que combina cutter, batidora y cocción en un solo equipo. Permite elaborar recetas frías y calientes con gran precisión, gracias a su motor industrial de 1.800 W, cuba inox de 3,7 litros y calentamiento hasta 140 °C con control exacto. Incorpora funciones avanzadas como R-Mix,...
Cutter Corta-Hortalizas Sammic Ultra CK-38V | Hostelería Negocios Cutter Corta-Hortalizas Sammic Ultra CK-38V | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Cutter/Corta hortalizas Ultra CK-38V Sammic

SAMMIC
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2.583,75 € 3.445,00 €
El combinado cutter y corta-hortalizas Ultra CK-38V de Sammic es una solución profesional de alto rendimiento y gran versatilidad para cocinas industriales. Integra ambas funciones en un solo equipo con velocidad variable, tecnología Brushless, Force Control System y función reverse, garantizando cortes precisos, uniformes y seguros. Fabricado en acero...
Blixer Robot Coupe Blixer 3 3,7 L | Hostelería Negocios Blixer Robot Coupe Blixer 3 3,7 L | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Blixer 3 Robot Coupe

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3.176,00 € 3.970,00 €
El Blixer 3 de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y batidora para la preparación de alimentos triturados y texturizados. Con cuba de acero inoxidable de 3,8 litros, potencia de 750 W y una velocidad de 3.000 rpm, es ideal para elaborar comidas adaptadas en restaurantes, hospitales y colectividades, garantizando resultados homogéneos,...
Blixer 4-2V Robot Coupe|Hosteleria negocios Blixer 4-2V Robot Coupe|Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Blixer 4-2V Robot Coupe

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3.248,00 € 4.060,00 €
El Blixer 4 2V de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y emulsionador en una sola máquina, ideal para la preparación de alimentos triturados y texturizados. Con cuba de 4,5 litros, dos velocidades y potencia de 1.000 W, permite elaborar entre 2 y 15 porciones con resultados homogéneos. Es especialmente indicado para colectividades,...
Blixer 7 V.V. Robot Coupe – Cutter y Batidora Profesional | Hostelería Negocios Blixer 7 V.V. Robot Coupe – Cutter y Batidora Profesional | Hostelería Negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Blixer 7V.V Robot Coupe

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6.168,00 € 7.710,00 €
El Blixer 7 V.V. de Robot Coupe es un equipo profesional que combina cutter y batidora en un solo aparato. Con cuba de 7,5 litros, cuchilla dentada, brazo rascador y velocidad variable (300–3.500 rpm), permite triturar, mezclar y texturizar alimentos crudos o cocidos de forma rápida y homogénea. Ideal para restaurantes, catering, guarderías y residencias,...
Cutter Vertical R-23 ROBOT COUPE | Hosteleria negocios Cutter Vertical R-23 ROBOT COUPE | Hosteleria negocios 2
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Cutters, Blixers y Combis

Cutter Vertical R-23 Robot Coupe

ROBOT COUPE
51331C
10.772,00 € 13.465,00 €
El cutter vertical de suelo R23 de Robot Coupe está diseñado para producciones intensivas en cocinas profesionales, siendo ideal para picados gruesos y finos, emulsiones y salsas. Con cuba basculante de acero inoxidable de 23 litros, dos velocidades, potencia de 4.500 W y capacidad para 50 a 400 cubiertos, garantiza un procesado rápido, homogéneo y seguro...
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