La Amasadora Batidora Planetaria Serie B de Savemah está diseñada para uso profesional intensivo en panaderías, pastelerías, obradores y cocinas industriales. Gracias a su sistema de movimiento planetario, garantiza una mezcla homogénea y un amasado uniforme, evitando que la masa se adhiera a las paredes del caldero.
Está disponible en cuatro modelos con capacidad de 10 a 40 litros, adaptándose a diferentes volúmenes de producción. Permite preparar masas para pan, pizza, croissants y pasteles, así como mezclar cremas, montar claras o elaborar merengues y mayonesas.
Fabricada con componentes en acero inoxidable AISI 304 (cuba, gancho, paleta y varillas), ofrece resistencia, higiene y larga durabilidad. Incorpora transmisión por engranajes, lo que proporciona mayor potencia de amasado y una vida útil superior, además de mantener un bajo nivel sonoro.
Características principales
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Diseño robusto y estable.
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Cuba, gancho, paleta y varillas en acero inoxidable AISI 304.
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Cabezal fijo y cuba extraíble.
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Sistema de movimiento planetario para mezcla homogénea.
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Transmisión por engranajes de alta durabilidad.
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Subida y bajada del caldero mediante palanca o volante.
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Parrilla protectora de seguridad.
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Doble sistema de seguridad (cuba y cabezal).
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3 velocidades.
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Temporizador de 60 minutos + posición manual (excepto modelo B10K).
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Bajo nivel sonoro.
Equipamiento incluido
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Gancho espiral amasador.
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Paleta mezcladora.
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Batidor de varillas.
Modelos disponibles
B10K
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Capacidad cuba: 10 litros
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Capacidad harina: 2 kg
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Capacidad masa: 3 kg
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Potencia: 450 W
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Velocidades: 113 / 184 / 341 rpm
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Voltaje: 230 V
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Dimensiones: 43,2 × 45,2 × 60,6 cm
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Peso: 56 kg
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Sin temporizador
B20K
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Capacidad cuba: 20 litros
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Capacidad harina: 4 kg
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Capacidad masa: 6 kg
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Potencia: 1.100 W
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Velocidades: 108 / 199 / 382 rpm
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Voltaje: 230 V
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Dimensiones: 49,6 × 53 × 78 cm
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Peso: 94 kg
B30K
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Capacidad cuba: 30 litros
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Capacidad harina: 7 kg
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Capacidad masa: 10,5 kg
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Potencia: 1.500 W
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Velocidades: 84 / 151 / 270 rpm
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Voltaje: 230 V
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Dimensiones: 57,2 × 62,2 × 85,2 cm
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Peso: 136 kg
B40K
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Capacidad cuba: 40 litros
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Capacidad harina: 8 kg
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Capacidad masa: 13 kg
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Potencia: 2.000 W
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Velocidades: 84 / 151 / 270 rpm
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Voltaje: 400 V
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Dimensiones: 57,2 × 62,2 × 97 cm
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Peso: 150 kg
Ventajas del sistema planetario
El sistema planetario combina el giro del gancho alrededor del bol con la rotación del propio bol sobre su eje, asegurando una mezcla homogénea y un amasado uniforme. Este tipo de batidora trabaja a mayores velocidades que las amasadoras de espiral, siendo especialmente versátil para repostería, cremas, bizcochos y masas medias.
