La Cocina Wok Asiática Estándar de 3 Fuegos es una estufa profesional diseñada para la cocina oriental tradicional y moderna, combinando potencia, durabilidad e higiene.
Fabricada en acero inoxidable AISI 304-SAT, ofrece gran resistencia al calor y la corrosión, garantizando un uso intensivo y prolongado en entornos de hostelería.
Equipada con tres potentes quemadores de 14/21 kW cada uno, a elegir, proporciona un calentamiento rápido y uniforme, ideal para salteados intensivos, frituras rápidas y técnicas wok auténticas.
Características principales
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Certificación CE según normativa europea de seguridad.
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Construcción en acero inoxidable AISI 304-SAT, resistente y fácil de limpiar.
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Tres quemadores wok de hierro fundido esmaltado, robustos y duraderos.
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Encimera empotrada con agua y salida de agua trasera para mantener limpia la superficie de trabajo.
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Muro antisalpicaduras trasero de 200 mm de altura.
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Tres toboganes recogegrasas individuales, situados bajo cada quemador para facilitar la limpieza.
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Lados y parte trasera cerrados, con estante bajo frontal para almacenamiento de utensilios.
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Compatible con gas natural o GLP (butano/propano).
Especificaciones técnicas
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Certificación: CE
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Material: Acero inoxidable AISI 304-SAT
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Dimensiones: 1500 × 700 × 850 mm (ancho × fondo × alto)
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Número de quemadores: 3
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Potencia por quemador: 14 kW
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Potencia total: 42 kW
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Tipo de gas: Gas natural o GLP (butano/propano)
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Peso: 150 kg
Uso recomendado
Perfecta para restaurantes asiáticos, locales de fusión y cocinas de alto rendimiento, esta cocina wok ofrece gran potencia, limpieza rápida y un control térmico excelente, adaptándose a las exigencias de la gastronomía profesional oriental y contemporánea.
