El Fry Top Eléctrico Fagor FT-E710 L de la serie Kore 700 es un equipo profesional diseñado para cocinas de hostelería que necesitan una amplia superficie de cocción, control térmico preciso y facilidad de limpieza. Su placa lisa de acero dulce de 12 mm ofrece una transmisión uniforme del calor y una rápida recuperación de temperatura, siendo adecuada para cocinar carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos.
La encimera está fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor y la placa está soldada a ella para proporcionar un conjunto robusto y duradero. El control termostático permite regular la temperatura entre 100 y 300 °C, adaptándose a diferentes elaboraciones y ritmos de trabajo.
La plancha presenta una ligera inclinación hacia el frontal para facilitar la recogida de grasas y líquidos mediante el orificio de desagüe, que conduce al cajón recogegrasas con capacidad de hasta 2 litros. Su diseño con cantos y aristas redondeadas facilita la limpieza, mientras que el acceso frontal a los componentes agiliza las labores de mantenimiento. Incorpora protección contra el agua IPX5 y protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Características
- Funcionamiento eléctrico.
- Formato de sobremesa.
- Placa lisa de acero dulce de 12 mm.
- 2 zonas de cocción.
- Encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm.
- Placa soldada a la encimera.
- Control termostático de 100 a 300 °C.
- Amplia superficie de cocción.
- Inclinación frontal para facilitar la recogida de grasas.
- Cajón recogegrasas de hasta 2 litros.
- Cantos y aristas redondeadas.
- Acceso frontal para mantenimiento.
- Protección contra el agua IPX5.
- Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado.
- Petos laterales y posterior antisalpicaduras disponibles opcionalmente.
Datos técnicos
- Marca: Fagor.
- Serie: Kore 700.
- Modelo: FT-E710 L.
- Referencia: 19101247.
- Tipo: Fry Top eléctrico de sobremesa.
- Superficie: lisa.
- Zonas de cocción: 2.
- Superficie útil: 728 x 468 mm.
- Potencia: 10 kW.
- Voltaje: 400 V.
- Fases: 3N.
- Frecuencia: 50/60 Hz.
- Amperaje: 14,5 A.
- Temperatura: 100-300 °C.
- Cajón recogegrasas: hasta 2 litros.
- Dimensiones: 800 x 730 x 290 mm.
- Peso neto: 137 kg.
- Volumen neto: 0,170 m³.
- Protección: IPX5.
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta porque ofrece una superficie de cocción especialmente amplia, con dos zonas independientes y 10 kW de potencia para afrontar servicios intensivos. Su placa de acero de 12 mm proporciona una excelente estabilidad térmica y el diseño del conjunto facilita tanto la limpieza como la recogida de grasas.
