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Horno de Brasa EMPPKF40K |Hostelerianegocios
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Horno de Brasa EMPPKF40K Clima Hosteleria

3.238,88 € 5.224,00 € -38%
Impuestos excluidos
3.919,04 € IVA incluido

Horno de Brasa de sobremesa que permite controlar la temperatura de cocción gracias a los reguladores de caudal de aire superior e inferior, Provisto de puerta ciega abatible,con capacidad de servicio para 30 a 40 comensales.

Variants
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Horno de Brasa EMPPKF50S |Hostelerianegocios

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Características Técnicas

• Horno de Brasa de sobremesa muy robusto y sólido fabricado con componentes de máxima calidad. Funciona como horno y parrilla al mismo tiempo.

• Ofrece una solución al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina. Permite cocinar de la forma más antigua recuperando la esencia del sabor único de la brasa.

• Permite controlar la temperatura de cocción gracias a los reguladores de caudal de aire superior e inferior.

• El sistema de aislamiento térmico es de muy alta calidad y le permitirá preparar rápidamente platos suculentos con el aroma único del carbón y un considerable ahorro energético.

• Provisto de puerta ciega abatible, ágil y robusta.

• Tiene una producción de 20 kg/hora y una capacidad de servicio para 30 a 40 comensales.

• Incluye conjunto de salida de humos y difusor.

• Termómetro integrado en la puerta del horno con control de la temperatura hasta 500°C.

• Cajón recoge ceniza extraíble en la parte inferior lo que facilita las labores de limpieza.


 

Datos Técnicos

• Niveles de Parrilla: 4

• Dotación de Parrillas: 2

• Dimensión de Parrilla: 560x524 mm

• Carga de Carbón Máxima: 10 kg

• Rango de Temperatura Recomendada: 250 -350º C

• Capacidad Producción: 20 kg carne/hora

• Capacidad de Servicio: 30 - 40  comensales

• Dimensiones Interiores: 560x560x320 (AxFxH) mm

• Dimensiones Exteriores: 710x730x666/1271(AxFxH) mm

• Peso: 160 kg

EMPPKF40K

CLIMA HOSTELERIA se especializa en ofrecer sistemas avanzados de climatización y refrigeración para el sector de la hostelería, proporcionando soluciones eficientes y sostenibles para mantener la calidad y seguridad de los productos.

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