La Freidora Macros 700 Doble de Pie de Bertos es un equipo profesional de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una fritura rápida, uniforme y eficiente en cocinas de gran producción. Gracias a su avanzada tecnología de calentamiento, alcanza la temperatura de trabajo en muy poco tiempo y permite un ahorro de aceite de hasta el 60 %, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas.
Los modelos E7F10-8M y E7F18-8M pertenecen a la Línea Plus Macros 700 de Bertos, una gama reconocida por su robustez, fiabilidad y facilidad de uso. Incorporan mandos mecánicos independientes para cada cuba, lo que garantiza una regulación precisa de la temperatura y un control total del proceso de fritura.
Características principales
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Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, resistente y de fácil mantenimiento.
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Doble cuba estampada y redondeada, que evita acumulaciones de residuos y facilita la limpieza.
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Mandos independientes para cada cuba, permitiendo trabajar con distintos productos simultáneamente.
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Resistencias giratorias de acero inoxidable Incoloy, de alta durabilidad y rápida respuesta térmica.
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Ahorro de aceite de hasta un 60 %, gracias a un calentamiento eficiente y controlado.
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Termostato regulable hasta 190 °C con termostato de seguridad de rearme manual.
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Tiempo medio de fritura de 4 minutos.
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Precalentamiento rápido: 4 a 6 minutos (de 20 a 190 °C).
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Mandos en fibra de vidrio, resistentes al calor y protegidos contra la grasa.
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Cuba sin soldaduras para una higiene superior.
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Pies de acero inoxidable regulables en altura, adaptables a cualquier superficie.
Uso recomendado
Esta freidora eléctrica doble es ideal para restaurantes, bares, comedores colectivos, hoteles y establecimientos de comida rápida que requieren una producción intensiva y continua de fritos. Sus dos cubas independientes permiten trabajar con diferentes alimentos o cargas simultáneamente, optimizando tiempos de servicio y garantizando un resultado profesional constante.
Equipamiento incluido
Accesorios opcionales
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Versión con dos medios cestos (ref. CE2/10), ideal para distintos productos en la misma cuba.
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Versión con cuatro medios cestos (ref. CE4/10), para máxima versatilidad y separación de alimentos.
Especificaciones técnicas
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Capacidad total: 10 + 10 litros
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Dimensiones exteriores: 80 × 71,4 × 90 cm
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Dimensiones de la cesta: 200 × 275 × 110 mm (×2)
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Potencia eléctrica: 6 + 6 kW
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Alimentación: 380 – 415 V 3N~
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Rango de temperatura: hasta 190 °C
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Producción máxima: 30 kg/h
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Tiempo medio de fritura: 4 minutos
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Tiempo de precalentamiento: 4–6 minutos (20 a 190 °C)
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Pies regulables en altura
