Laminadora Doble Rodillo Pizza Ø 26 a 40 cm Lamidob 420 Adler

La Laminadora Doble Rodillo LAMIDOB 420 D40 de Adler es una máquina profesional diseñada para agilizar la elaboración de bases de pizza, focaccias y otras masas, obteniendo discos perfectamente uniformes sin necesidad de personal especializado.

Gracias a su sistema de doble rodillo, con el rodillo superior inclinado, consigue un laminado progresivo que mantiene la estructura de la masa y proporciona una forma perfectamente redonda. Su funcionamiento en frío evita el calentamiento de la masa, conservando intactas sus propiedades de fermentación, elasticidad y sabor.

Equipada con un balancín central, resulta especialmente indicada para la elaboración de pizzas redondas. Además, incorpora transmisión mediante engranajes y protección de los rodillos en plexiglás transparente para ofrecer la máxima seguridad durante el trabajo.

Características

• Laminadora profesional de doble rodillo.
• Especial para pizzas, focaccias y masas similares.
• Sistema de trabajo en frío.
• No altera las propiedades de la masa.
• Dos rodillos con rodillo superior inclinado.
• Espesor regulable de 0 a 5 mm.
• Balancín central para obtener pizzas perfectamente redondas.
• Sistema de transmisión por engranajes.
• Protección de los rodillos en plexiglás transparente.
• Gran rapidez y uniformidad en el laminado.
• No requiere personal especializado.
• Fácil manejo y limpieza.

Datos técnicos

• Modelo: LAMIDOB 420 D40
• Diámetro de pizza: 26 a 40 cm
• Peso de la masa: 210 a 700 g
• Número de rodillos: 2
• Espesor regulable: 0 a 5 mm
• Potencia: 250 W
• Voltaje: 230 V
• Dimensiones: 585 × 435 × 790 mm

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta porque permite elaborar bases de pizza perfectamente redondas, uniformes y listas para usar en pocos segundos. Su doble rodillo, el sistema de transmisión por engranajes y el funcionamiento en frío garantizan una gran productividad sin comprometer la calidad de la masa.