Amasadora Espiral DME-40 SAMMIC

La Amasadora de Gancho Espiral DME-40 de Sammic es una máquina robusta y de alto rendimiento diseñada para cubrir las necesidades de la hostelería profesional, panaderías, pizzerías y obradores. Especialmente indicada para masas duras como pizza, pan o bollería, asegura un amasado homogéneo y constante gracias a su diseño de espiral y su potente motor.

Destaca por su cabezal elevable y caldero extraíble, que facilitan la limpieza, la manipulación de la masa y el mantenimiento. Fabricada en materiales resistentes y de alta calidad, es una amasadora versátil, segura y duradera. Está disponible en capacidades de 20, 33, 40 y 50 litros, en versiones monofásicas y trifásicas según el modelo.

   Características

• Amasadora espiral de sobremesa.

• 1 velocidad de trabajo.

• Cabezal elevable y caldero extraíble.

• Estructura metálica reforzada con revestimiento anti-arañazos, fácil de limpiar.

• Rejilla de protección en acero inoxidable.

• Caldero, espiral y asta rompe-masa fabricados íntegramente en acero inoxidable.

• Motor potente y fiable, ideal para trabajos continuos.

• Protector de caldero en policarbonato transparente, conforme a normativa EN-453.

• Versátil: apta para pan, pizza, masas dulces y otras elaboraciones.

• Sistema de seguridad con protección contra sobrecargas y parada de emergencia.

• Grado de protección IP54.

   Datos Técnicos

• Tipo: Amasadora de espiral de sobremesa

• Velocidades: 1

• Protección IP: 54

Modelos disponibles

   DME 20

• Capacidad de cuba: 20 L

• Capacidad de harina (60% agua): 12 kg

• Capacidad de masa: 18 kg

• Dimensiones: 39 x 68 x 65 cm

• Cuba: 36 x 21 cm

• Peso neto: 65 kg

• Potencia: 750 W (trifásica)

   DME 33

• Capacidad de cuba: 33 L

• Capacidad de harina (60% agua): 17 kg

• Capacidad de masa: 25 kg

• Dimensiones: 43 x 78 x 77 cm

• Cuba: 40 x 26 cm

• Peso neto: 65 kg

• Potencia: 1.100 W (trifásica)

   DME 40

• Capacidad de cuba: 40 L

• Capacidad de harina (60% agua): 25 kg

• Capacidad de masa: 38 kg

• Dimensiones: 48 x 82 x 74 cm

• Cuba: 45,2 x 26 cm

• Peso neto: 105 kg

• Potencia: 1.500 W (trifásica)

   DME 50

• Capacidad de cuba: 50 L

• Capacidad de harina (60% agua): 30 kg

• Capacidad de masa: 44 kg

• Dimensiones: 53 x 85 x 74 cm

• Cuba: 50 x 27 cm

• Peso neto: 127 kg

• Potencia: 1.500 W (trifásica)

Equipamiento incluido

• Cabezal elevable

• Caldero extraíble

Equipamiento opcional

• Ruedas con freno