Amasadora Espiral 200 L 2 Velocidades Dough Mixer Máxima

La amasadora espiral Dough Mixer Máxima de 200 litros es una máquina profesional diseñada para trabajar grandes volúmenes de masa en panaderías, pastelerías y obradores. Gracias a su potente motor y a su sistema de amasado con bol y espiral giratorios, permite mezclar los ingredientes de forma homogénea incluso en masas pesadas.

Su cuba de acero inoxidable de gran capacidad permite trabajar con hasta 75 kg de harina y un máximo de 120 kg de masa, ofreciendo un rendimiento ideal para producciones intensivas. El movimiento combinado del gancho espiral y el bol garantiza un amasado uniforme, logrando masas bien estructuradas y listas para su fermentación.

Esta amasadora cuenta con dos velocidades de trabajo, lo que permite adaptar el proceso de amasado según el tipo de masa. Además, incorpora un sistema de inversión de giro del gancho para facilitar el mezclado y mejorar la integración de los ingredientes.

Diseñada para un uso intensivo, integra diferentes sistemas de seguridad como interruptor de protección contra sobrecalentamiento, sistema de sobrecarga y rejilla protectora que impide el funcionamiento si no está correctamente cerrada. Su transmisión por correas y cadena asegura un funcionamiento eficiente, silencioso y duradero.

La estructura metálica con revestimiento resistente y los componentes de acero inoxidable facilitan su limpieza y mantenimiento diario.

Características principales

• Amasadora espiral profesional para grandes producciones.

• Cuba y espiral fabricadas en acero inoxidable.

• Sistema de amasado con bol y gancho giratorios para una mezcla homogénea.

• Dos velocidades de trabajo.

• Sistema de inversión de giro del gancho amasador.

• Transmisión mediante cadena y correas trapezoidales.

• Panel de control sencillo e intuitivo.

• Temporizador para velocidades lenta y rápida.

• Rejilla protectora de seguridad.

• Protección contra sobrecargas y sobrecalentamiento.

• Funcionamiento estable gracias a sus ruedas y pies ajustables.

• Estructura metálica con revestimiento duradero.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba: 196 litros

• Capacidad máxima de harina: 75 kg

• Capacidad máxima de masa: 120 kg

• Capacidad mínima de masa: 45 kg

• Velocidad del gancho amasador: 112 / 252 RPM

• Velocidad del bol: 16 RPM

• Dimensiones: 141 x 90,5 x 140,5 cm

• Alimentación: 400 V / 50 Hz / Trifásica

• Potencia: 9000 W

• Peso: 720 kg

Por qué recomendamos este producto

Recomendamos la amasadora espiral Dough Mixer Máxima de 200 litros porque es una solución robusta y eficiente para obradores con grandes necesidades de producción. Su elevada capacidad, el sistema de doble velocidad y su construcción resistente garantizan un amasado uniforme y fiable, incluso en masas exigentes, lo que la convierte en una excelente opción para panaderías y producciones industriales.