Descripción
La sartén basculante eléctrica Jemi SBE120 de la Serie 900 es un equipo versátil y de alto rendimiento, ampliamente utilizado en el sector de la hostelería y la restauración profesional. Su diseño robusto y funcional está especialmente pensado para grandes producciones, ofreciendo una capacidad de 120 litros y la posibilidad de elegir entre elevación manual o motorizada, según las necesidades de cada cocina.
Perteneciente a la reconocida Serie 900 EV de Jemi, esta sartén destaca por su excelente distribución térmica, eficiencia energética y facilidad de limpieza, garantizando resultados homogéneos en todo tipo de preparaciones.
Usos Recomendados
Ideal para cocinas industriales, hoteles, hospitales, comedores colectivos y empresas de catering que requieren equipos de gran capacidad, control térmico exacto y un sistema de vaciado ergonómico y seguro.
Características
Cuba de gran capacidad, con fondo bimetálico de 17 mm de espesor, fabricado en acero inoxidable AISI 304 y hierro microfundido. Su acabado arenado favorece una transmisión de calor uniforme y eficaz.
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Rendimiento térmico sobresaliente, con rápida respuesta y bajo consumo energético.
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Grifo de llenado de agua incorporado para facilitar el llenado de la cuba.
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Sistema de vaciado por basculación suave y segura, disponible con accionamiento manual o motorizado.
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Dispositivo de seguridad que interrumpe el funcionamiento del quemador cuando la cuba se eleva, manteniendo el piloto encendido.
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Control termostático de temperatura que permite una cocción precisa y uniforme.
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Piloto permanente que indica el estado de funcionamiento.
Equipamiento de Serie
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Cuba embutida en acero inoxidable AISI 316
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Tapa superior con asa ergonómica
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Fondo bimetálico termodifusor
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Resistencias blindadas de alta eficiencia
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Termostato regulable con control preciso
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Limitador de seguridad térmica integrado
Accesorios Opcionales
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Grifo de llenado de agua adicional
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Zócalo embellecedor inoxidable
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Tapa con sistema de contrapeso
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Módulos neutros o de cocción Serie 900 EV compatibles
Ficha Técnica
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Tipo: Sartén basculante eléctrica profesional
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Capacidad: 120 litros
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Sistema de calentamiento: Resistencias blindadas
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Elevación: Manual asistida (opcional motorizada)
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Potencia total: 18 kW
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Tensión eléctrica: 400 V III + N + T
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Material cuba: Acero inoxidable AISI 316
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Estructura: Acero inoxidable AISI 304
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Dimensiones: 1200 × 900 × 850 mm
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Peso: 195 kg
