La hamburguesera refrigerada La Minerva 653R es una máquina de alto rendimiento diseñada para la formación automática de hamburguesas con la máxima higiene y productividad. Construida con cuerpo en acero inoxidable y aluminio anodizado, ofrece resistencia, durabilidad y fácil limpieza, cumpliendo los estándares de seguridad alimentaria exigidos en entornos profesionales.
Equipada con palanca en acero inoxidable, cinta transportadora y ventosas de goma antideslizantes, garantiza una fijación segura sobre la superficie de trabajo y un flujo continuo de producción. Su tolva refrigerada de 22 litros mantiene la carne fresca durante todo el proceso, preservando sus propiedades y evitando la proliferación bacteriana.
La 653R está pensada para carnicerías, supermercados, centros de procesado de alimentos, cadenas de comida rápida y cocinas industriales, donde se requiere una producción elevada y constante. Su sistema de cilindros moldeadores intercambiables permite elaborar hamburguesas de diferentes formas y tamaños sin perder uniformidad en el peso de cada unidad.
Además, están disponibles cilindros especiales para albóndigas o incluso para preparados a base de masa o harinas, ampliando las posibilidades de uso a productos como bizcochos o galletas.
Características generales
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Cuerpo: Acero inoxidable y aluminio anodizado
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Palanca: Acero inoxidable
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Tolva refrigerada: Capacidad de 22 litros
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Cinta transportadora: Sí, con ventosas de goma para fijación estable
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Protección: Vitrina de metacrilato transparente
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Producción: Hasta 2.100 hamburguesas por hora
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Uso recomendado: Carnicerías, supermercados, obradores, fast food y cocinas industriales
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Limpieza: Componentes desmontables, de fácil acceso e higiene garantizada
Especificaciones técnicas
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Modelo: 653R
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Marca: La Minerva
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Dimensiones: 48,5 × 52,5 × 65 cm
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Motor ventilado + compresor frigorífico: 1 HP / 0,7457 kW
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Alimentación eléctrica: 230 V monofásica (versión estándar)
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Versión trifásica: Disponible bajo pedido
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Peso neto: 60 kg
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Dimensiones paletizada: 69 × 84 × 114 cm
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Peso paletizada: 76 kg
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Producción: 2.100 uds/h
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Normativa: CE
Cilindros moldeadores disponibles (Delrin)
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Para hamburguesas de Ø 9, 10, 11 o 12 cm
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Para hamburguesas ovaladas de 6,5 × 10,5 cm
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Para 2 albóndigas de Ø 3,6 cm
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Formas especiales: medidas máximas 12 × 12 cm
