El Fry Top Eléctrico Macros 700 Sobremesa Mixto de Bertos es una plancha profesional diseñada para cocinas industriales que necesitan versatilidad y alto rendimiento en la preparación de alimentos. Su superficie de cocción mixta, con zona lisa y zona acanalada, permite cocinar distintos productos simultáneamente utilizando diferentes técnicas de cocción.
Este modelo pertenece a la Línea Plus Macros 700 de Bertos, una gama reconocida por su robustez, eficiencia y diseño pensado para el uso intensivo en hostelería. Su estructura está fabricada en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza.
La plancha incorpora dos zonas de cocción independientes con mandos separados, lo que permite controlar la temperatura de cada área de forma precisa. Las resistencias de acero Incoloy situadas bajo la placa garantizan una distribución uniforme del calor, optimizando el rendimiento durante el servicio.
Además, cuenta con control termostático regulable entre 50 y 270 °C, termostato de seguridad y sistema de recogida de grasas con desagüe y recipiente hermético para facilitar la limpieza.
Características principales
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Fry top eléctrico profesional de superficie mixta: lisa y acanalada.
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Plano de trabajo y panel frontal en acero inoxidable AISI 304.
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Placa de cocción en acero satinado.
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Dos zonas de cocción independientes con mandos separados.
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Resistencias de acero Incoloy para distribución uniforme del calor.
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Control termostático de 50 °C a 270 °C.
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Termostato de seguridad con rearme manual.
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Indicadores luminosos de funcionamiento y temperatura alcanzada.
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Superficie inclinada con orificio de desagüe.
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Recipiente hermético recogegrasas.
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Pies regulables para nivelación.
Uso recomendado
Este fry top está especialmente indicado para cocinas profesionales, restaurantes, bares y establecimientos de hostelería que necesitan una plancha versátil para preparar carnes, pescados, verduras o hamburguesas utilizando tanto cocción lisa como marcada.
Especificaciones técnicas
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Tipo: Fry-top eléctrico mixto.
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Superficie útil: 79,5 x 50 cm.
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Potencia nominal: 9,6 kW.
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Voltaje: 380 – 415 V (trifásico).
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Rango de temperatura: 50 – 270 °C.
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Dimensiones: 80 x 71,4 x 90 cm.
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Peso: 71 kg.
Por qué recomendamos este producto
Recomendamos el Fry Top Eléctrico Macros 700 Mixto de Bertos porque combina una gran superficie de cocción con la versatilidad de su placa lisa y acanalada. Sus dos zonas independientes, su potente sistema de calentamiento de 9,6 kW y su construcción en acero inoxidable AISI 304 lo convierten en una solución eficiente y duradera para cocinas profesionales que necesitan rapidez y precisión en la preparación de alimentos.
