El Asador Kebab a Gas EMPDN221 de la Línea Estambul está diseñado para ofrecer un alto rendimiento en establecimientos especializados en kebab, shawarma, gyros y döner. Su estructura robusta y sus cinco quemadores independientes permiten una cocción uniforme y eficiente incluso durante servicios de gran intensidad.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable, incorpora carcasa, espada y plato de carne resistentes al uso intensivo y de fácil limpieza. Los quemadores están protegidos mediante rejillas de acero inoxidable y equipados con piedras cerámicas de alta resistencia que favorecen una distribución homogénea del calor.
La regulación independiente de cada quemador permite adaptar la potencia según el tamaño de la pieza de carne y las necesidades de producción. Además, su sistema de rotación automática a 2,5 rpm garantiza un asado uniforme y una cocción homogénea de toda la superficie.
Su diseño incorpora bandeja recogegrasas extraíble para facilitar las labores de limpieza y mantenimiento, convirtiéndolo en una solución práctica y eficiente para negocios de restauración profesional.
Características
- Asador profesional para kebab, shawarma, gyros y döner.
- Línea Estambul.
- Equipado con 5 quemadores de gas de alto rendimiento.
- Regulación independiente de temperatura por quemador.
- Piedras cerámicas de alta resistencia.
- Rejillas protectoras de acero inoxidable.
- Espada ajustable para diferentes tamaños de carne.
- Estructura completamente fabricada en acero inoxidable.
- Pincho y plato de carne en acero inoxidable.
- Bandeja recogegrasas extraíble.
- Motor protegido de alta durabilidad.
- Giro automático en ambos sentidos.
- Fácil desmontaje para limpieza.
- Preparado para GLP (propano y butano).
- Incluye inyectores para adaptación a gas natural.
Ventajas de la máquina
- Alta capacidad de producción gracias a sus 5 quemadores.
- Cocción uniforme y control independiente de cada zona de calor.
- Excelente distribución térmica mediante piedras cerámicas.
- Fácil limpieza gracias a la bandeja extraíble.
- Construcción robusta para uso intensivo.
- Compatible con GLP y gas natural.
- Giro bidireccional para un asado homogéneo.
- Ideal para establecimientos con alta demanda.
Uso recomendado
Este asador profesional está recomendado para restaurantes de kebab, shawarma, locales de comida rápida, food trucks y negocios especializados que requieran una producción elevada y constante de carne asada en formato vertical.
Equipamiento incluido
- Espada ajustable de acero inoxidable.
- Plato de carne de acero inoxidable.
- Bandeja recogegrasas extraíble.
- Motor con giro reversible.
- Inyectores para conversión a gas natural.
Datos Técnicos
- Modelo: EMPDN221
- Serie: Estambul
- Número de quemadores: 5
- Potencia total: 19,3 kW
- Tipo de combustible: Gas GLP (propano/butano)
- Conversión a gas natural: Incluida mediante inyectores
- Longitud de espada: 710 mm
- Velocidad de rotación: 2,5 rpm
- Tensión: 230 V
- Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto): 525 x 630 x 1050 mm
- Peso: 36 kg
Información importante
- Se suministra preparado para gas propano o butano.
- Incluye inyectores para adaptación a gas natural.
- La conversión de gas debe ser realizada por personal especializado.
- Todas las piezas en contacto con alimentos son desmontables.
- Las piezas desmontadas pueden limpiarse manualmente o en lavavajillas.
- Se recomienda instalar el equipo en zonas correctamente ventiladas y bajo sistemas adecuados de extracción.
¿Por qué recomendamos este producto?
Recomendamos el Asador Kebab a Gas EMPDN221 Línea Estambul por su excelente combinación de potencia, capacidad y facilidad de mantenimiento. Sus cinco quemadores independientes permiten una cocción precisa y eficiente, mientras que la bandeja extraíble y la construcción íntegra en acero inoxidable facilitan la limpieza diaria. Es una opción ideal para negocios que buscan rendimiento profesional y durabilidad.
