Horno Asador de Pollos al Carbón 42 Pollos B42 Top Brasa

El Horno Asador de Pollos al Carbón B42 de TopBrasa está diseñado para negocios de hostelería que necesitan una elevada capacidad de producción sin renunciar al sabor tradicional del pollo asado a la brasa. Su sistema combina la cocción indirecta con carbón vegetal y un sistema automático de giro planetario para conseguir resultados homogéneos.

Con capacidad para hasta 42 pollos por ciclo, el B42 está pensado para responder a momentos de alta demanda. El sistema de giro planetario mantiene las piezas en movimiento durante la cocción, favoreciendo un asado uniforme y reduciendo la necesidad de intervención constante.

La carbonera trasera independiente evita el contacto directo de las llamas con los alimentos y permite generar el calor necesario para la cocción indirecta. Además, contribuye a mantener un entorno de trabajo más limpio y controlado.

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, ofrece resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y una construcción preparada para el uso intensivo en cocinas profesionales.

Características

• Asador profesional de pollos a la brasa.
• Capacidad para hasta 42 pollos por ciclo.
• Cocción mediante carbón vegetal trasero.
• Sistema de combustión indirecta.
• Giro planetario automático.
• Espadas giratorias para una cocción homogénea.
• Carbonera trasera independiente.
• Sin contacto directo de la llama con los alimentos.
• Fabricación en acero inoxidable AISI 304.
• Diseño robusto para uso profesional intensivo.
• Acceso frontal para facilitar la limpieza.
• Componentes desmontables.
• Consumo optimizado de carbón.
• Acabado disponible en acero inoxidable AISI 304 o lacado negro térmico, según configuración.

Datos técnicos

• Modelo: B42.
• Marca: TopBrasa.
• Capacidad: hasta 42 pollos por ciclo.
• Tipo de cocción: carbón vegetal trasero.
• Sistema de cocción: combustión indirecta.
• Giro: planetario automático.
• Espadas: giratorias.
• Construcción: acero inoxidable AISI 304.
• Limpieza: acceso frontal y componentes desmontables.
• Acabados: acero inoxidable AISI 304 o lacado negro térmico.
• Accesorios opcionales: cajones calentadores, espadas adicionales y recogegrasas.

Equipamiento y opciones

• Sistema de giro planetario automático.
• Carbonera trasera independiente.
• Espadas giratorias.
• Acceso frontal para limpieza.
• Componentes desmontables.
• Cajones calentadores opcionales.
• Espadas adicionales opcionales.
• Recogegrasas opcional.

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta el TopBrasa B42 por su capacidad para hasta 42 pollos por ciclo y por combinar la cocción tradicional con carbón con un sistema automático de giro planetario. La carbonera independiente permite trabajar con calor indirecto, mientras que la fabricación en AISI 304 facilita la limpieza y ofrece la resistencia necesaria para un uso profesional.