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Asador y Barbacoa MCM B 1/3 de 1 Espada | Hostelería Negocios
Asador y Barbacoa MCM B 1/3 de 1 Espada | Hostelería Negocios

Asador de 1 Espada y Barbacoa de Leña B1/3 MCM

1.830,50 € 2.615,00 € -30%
Impuestos excluidos
2.214,91 € IVA incluido

El Asador de 1 Espada y Barbacoa B 1/3 de MCM combina la funcionalidad de asador y barbacoa en un solo equipo profesional. Funciona con leña, cuenta con motor-reductor y tracción por cadena, espada regulable y aislamiento con refractarios especiales, garantizando una cocción uniforme y un alto rendimiento en restaurantes, asadores y negocios de hostelería.

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El Asador de 1 Espada y Barbacoa B 1/3 de MCM combina dos equipos en uno, ofreciendo la funcionalidad de asador y barbacoa en un mismo aparato. Funciona con leña y está fabricado con materiales de alta calidad y gran resistencia, garantizando durabilidad y un rendimiento óptimo.

    Características:

  • Asador y barbacoa integrados en un solo equipo.

  • Equipado con motor-reductor con tracción por cadena y piñones de acero para un giro preciso de la espada.

  • Espada regulable, permitiendo acercarla o alejarla del fuego según el tipo de cocción.

  • Aislamiento mediante refractarios especiales que optimizan el rendimiento térmico.

  • Campana sin motor para canalizar el humo de manera efectiva y mantener el entorno de trabajo limpio.

    Datos técnicos

  • Número de espadas: 1

  • Función doble: Asador y Barbacoa

  • Alimentación: Leña

  • Dimensiones: 100 × 62,5 × 100 cm

  • Peso: 100 kg

B1/3

MCM es una empresa española dedicada desde 1992 al diseño y fabricación de maquinaria profesional para hostelería. Su actividad se ha centrado especialmente en el desarrollo de asadores de pollos y equipos para cocción y asado, creando diferentes soluciones para establecimientos con distintos niveles de producción.

La especialidad de MCM son los asadores de pollos profesionales, disponibles en diferentes formatos y sistemas de funcionamiento. Su catálogo incluye modelos verticales, de doble espada, multirotativos, para grandes piezas y equipos compactos, con versiones a gas, eléctricas, de leña y carbón.

Además de los asadores, MCM ofrece equipamiento complementario para la zona de cocción, como barbacoas, parrillas, planchas, freidoras, gratinadores, hornos para pizza, vitrinas y expositores, ampliando sus soluciones para bares, restaurantes, asadores, comercios de alimentación y negocios de comida preparada.

La marca dispone de fabricación en Montcada i Reixac (Barcelona) y comercializa sus equipos tanto en España como en mercados internacionales. Sus productos cuentan con homologación CE, según la información publicada por el fabricante.

En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de maquinaria MCM para hostelería, especialmente asadores de pollos y equipos profesionales para cocción y asado.

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