Horno Mixto Eléctrico STC 1011 V7 FM

Características generales:

• Sistema de control Touchscreen V7 con interfaz intuitiva.
• Lavado automático de serie para un mantenimiento sencillo.
• Sonda multipunto incluida para un control preciso de la cocción.
• Inversor de giro que asegura una cocción uniforme.
• Micro de puerta y termostato de seguridad integrados.
• Conexión de agua de 3/4” y vidrio abatible que facilitan el uso y la limpieza.
• Alarma de fin de ciclo y lámpara LED interior para un control visual completo.
• Puerto USB para cargar, transferir y guardar programas personalizados.
• Clima control y Steam control para regular humedad y vapor.
• Fan control con 10 velocidades para adaptarse a todo tipo de preparaciones.
• Funciones avanzadas: precalentamiento, enfriamiento, regeneración, Multicook, All On Time, Delta T, planificación, fermentación y modo Hold.
• Recetario editable y función de autolimpieza incluidas.
• Opciones disponibles: módulo Wifi, cambio de apertura de puerta (Ref. 999H03).

Características técnicas:

• Dimensiones internas: 385 x 560 x 605 mm (An x F x Al).
• Dimensiones externas: 530 x 775 x 890 mm (An x F x Al).
• Potencia eléctrica: 11.400 W.
• Temperatura máxima: hasta 300 ºC.
• Peso: 89 kg.
• Voltaje: 400 V – 50/60 Hz.
• Conexión: Trifásica 3F + N + T.
• Capacidad de bandejas: 6 GN 1/1 de 65 mm de profundidad, 10 GN 1/1 de 40 mm y 19 GN 1/1 de 20 mm.