Picadora de Carne Refrigerada PS 32 R Sammic

La Picadora de Carne Refrigerada PS-R de Sammic está diseñada para mantener la cadena de frío durante todo el proceso de picado, evitando la proliferación de bacterias y conservando por más tiempo el sabor, color y propiedades nutritivas de la carne.

Su sistema de refrigeración integrado bloquea el desarrollo de la flora bacteriana, garantizando una molienda higiénica y segura incluso en usos prolongados o discontinuos, sin necesidad de desmontar la boca para limpieza o almacenamiento.

Características principales

• Estructura completa en acero inoxidable AISI 304, incluyendo bastidor, tolva y boca externa.

• Boca desmontable para una limpieza rápida y sencilla.

• Motor ventilado de gran potencia, con marcha hacia adelante y parada mediante sistema N.V.R. de baja tensión (24 V).

• Compresor hermético y silencioso, con gas refrigerante ecológico sin impacto ambiental.

• Control mediante termostato electrónico para una temperatura óptima.

• Incluye grupo picador Enterprise en acero inoxidable, con 1 cuchilla y placa de 4,5 mm.

Características técnicas – PS-32R Sammic

• Producción máxima: 450 kg/h

• Ancho: 325 mm

• Fondo: 544 mm

• Alto: 553 mm

• Potencia: 2.200 W

• Diámetro de la placa: Ø 98 mm

• Voltaje: 230-400 V / 50 Hz / 3 fases

• Referencia: 5050220

• Construcción: acero inoxidable AISI 304

• Sistema de refrigeración: con compresor hermético y silencioso

• Gas refrigerante ecológico sin impacto ambiental

• Incluye: grupo picador Enterprise en inox, cuchilla y placa de 4,5 mm