Envasadora al Vacío Largo con Bomba Busch 20 m³/h de 45,5 cm iSensor L Mychef

La envasadora al vacío de sobremesa automática MyChef iSensor L está diseñada para profesionales de la hostelería que buscan precisión, rapidez y facilidad de uso. Incorpora una bomba de vacío Busch de 20 m³/h y tecnología de sensor que ajusta automáticamente el vacío óptimo según el alimento. Su sistema iVac, junto con las tecnologías iSeal y SCS, permite controlar el vacío, optimizar el sellado y calibrar automáticamente la máquina. Dispone de tapa de cúpula con apertura automática, pantalla LCD, Bluetooth y aplicación de control para iOS y Android. Está disponible con una o dos barras de sellado de 45,5 cm, ofreciendo una gran versatilidad para diferentes necesidades de producción.

Características

• Envasadora al vacío automática de sobremesa.

• Tapa de cúpula con sistema de apertura automática.

• Bomba de vacío Busch de 20 m³/h.

• Tecnología inteligente mediante sensor para conseguir el porcentaje de vacío adecuado para cada alimento.

• Sistema iVac: ajusta automáticamente el vacío óptimo según el producto.

• Sistema iSeal: regula el tiempo y la temperatura de sellado.

• Sistema SCS: calibración automática de la envasadora.

• Función MCV: permite repetir ciclos de vacío consecutivos.

• Vacuum Standby: mantiene el vacío dentro de la cámara durante tiempo indefinido.

• Función Stop con selección del tiempo de parada.

• Función Vac+: permite aplicar vacío adicional en alimentos porosos.

• Función Soft Air: protege los alimentos delicados durante la entrada de aire.

• Sistema AutoClean Oil para la autolimpieza del aceite.

• Conexión para vacío externo.

• Sellado doble de 2 × 3 mm.

• Pantalla LCD de control.

• 10 programas de trabajo.

• Bluetooth integrado.

• Aplicación de control compatible con iOS y Android.

• Disponible con una o dos barras de sellado verticales de 45,5 cm.

Datos técnicos

• Marca: MyChef

• Gama: iSensor L

• Tipo: Envasadora al vacío automática de sobremesa.

• Bomba de vacío: Busch

• Capacidad de la bomba: 20 m³/h

• Potencia: 0,75 kW

• Voltaje: 230 V

• Dimensiones exteriores (An × F × Al): 620 × 626 × 453 mm

• Dimensiones de la cámara (An × F × Al): 560 × 465 × 210 mm

• Longitud de barra de sellado: 455 mm

Modelos disponibles

• TIL201E2: una barra de sellado de 455 mm. Peso: 64 kg.

• TIL202E2: dos barras de sellado de 455 + 455 mm. Peso: 67 kg.

Accesorios opcionales

• Conexión para gas inerte, para envasar productos con atmósfera modificada.

Consejo de uso

Para sacar el máximo partido a esta envasadora, recomendamos utilizar el programa automático iSensor en el trabajo diario, especialmente cuando se envasan alimentos de diferentes características. Su tecnología de detección permite ajustar el vacío a cada producto sin tener que calcular manualmente los tiempos. Para alimentos delicados, como pescados, quesos blandos o productos con texturas frágiles, aconsejamos utilizar la función Soft Air. Si se trabaja con productos porosos o que necesitan una extracción de aire más completa, la función Vac+ permite prolongar el proceso. Es una solución especialmente interesante para cocinas profesionales que realizan envasados frecuentes y necesitan resultados constantes.