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Envasadora al Vacío Evox-31 Hi Line Orved Largo de Sellado 31cm

2.249,60 € 3.040,00 € -26%
Impuestos excluidos
2.722,02 € IVA incluido

Envasadora al vacío Orved Evox-31 Gas con barra de sellado de 31 cm, potencia de 750 W y presión final de 2 mbar. Equipada con sensor de vacío absoluto, panel táctil y programas para marinado e infusión, permite vacío en bolsa, recipientes y ATM, ideal para uso profesional en hostelería.

Pagos 100% seguros

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La envasadora al vacío Evox-31 Gas de Orved es una solución profesional de sobremesa diseñada para ofrecer máxima versatilidad y precisión en el envasado. Equipada con panel táctil y programas avanzados, permite realizar procesos como marinado e infusión de forma automática, sin supervisión.

Gracias a su sistema de vacío por sensor absoluto y su función de inyección de gas, es ideal para restaurantes, bares y gastronomías que buscan mejorar la conservación y presentación de los alimentos.

Características principales

  • Sistema de vacío controlado por sensor absoluto
  • Panel táctil intuitivo
  • 5 ciclos automáticos para marinado e infusión
  • 4 programas específicos para recipientes
  • Fabricada en acero inoxidable AISI 304
  • Cámara en termoplásticos de alta resistencia
  • Tapa de vidrio templado
  • Boquilla para inyección de gas (ATM)
  • Vacío absoluto sin necesidad de calibración
  • Barra de sellado horizontal de 31 cm
  • Sellado de alta resistencia (8 mm)
  • Sistema de deshumidificación de bomba

Métodos de envasado

  • Solo sellado
  • Vacío en bolsa
  • Vacío externo
  • Vacío con atmósfera modificada (ATM)
  • Vacío en recipientes

Especificaciones técnicas

  • Potencia: 750 W
  • Voltaje: 220-240 V / 50-60 Hz
  • Dimensiones exteriores: 490 x 650 x 288 mm
  • Cámara: 360 x 370 x 190 mm
  • Tamaño máximo de bolsa: 300 x 400 mm
  • Longitud de soldadura: 310 mm (8 mm ancho)
  • Presión final: 2 mbar

Equipamiento incluido

  • Panel digital táctil
  • Boquilla de gas
  • Sistema de vacío externo
  • Tubo de aspiración
  • Programa de chef
  • Sistema de vacío en recipientes
  • Sensor de vacío absoluto

Opciones disponibles

  • Bolsas lisas, gofradas y de cocción
  • Carrito
  • Conserbox
  • Sistema Easy para vacío externo
  • Estantes planos e inclinados

¿Por qué recomendamos esta envasadora?

Recomendamos la Evox-31 Gas de Orved por su tecnología avanzada, facilidad de uso y versatilidad. Es una herramienta ideal para profesionales que buscan innovar en cocina con técnicas como el marinado al vacío o la atmósfera modificada, optimizando la conservación y calidad de los alimentos.

EVOX-31

Orved es una empresa italiana especializada desde 1984 en el desarrollo y fabricación de soluciones para el envasado al vacío, conservación y procesado profesional de alimentos. Su experiencia se centra en tecnologías destinadas a mejorar la conservación de los productos y facilitar diferentes procesos dentro de la cocina profesional.

Su catálogo ofrece una amplia variedad de envasadoras al vacío de cámara, desde equipos compactos hasta modelos profesionales de mayores prestaciones. También dispone de termoselladoras para bandejas, máquinas de extracción externa, sistemas de cocción sous vide y diferentes accesorios de envasado.

Entre sus soluciones profesionales destacan las gamas Cuisson, Bright, Idea, Evox y VM, con diferentes configuraciones para restaurantes, hoteles, catering, carnicerías, pastelerías, laboratorios alimentarios y otros negocios relacionados con la alimentación. Algunos modelos incorporan programas específicos para trabajar con productos sólidos, líquidos o delicados.

Orved también desarrolla soluciones para cocción a baja temperatura y sous vide, ampliando las posibilidades de uso de sus equipos más allá del envasado convencional. Su oferta se completa con bolsas de vacío, bandejas, films y accesorios, permitiendo configurar soluciones completas para el procesado y conservación de alimentos.

La marca cuenta con un sistema de gestión de calidad certificado conforme a ISO 9001 y comercializa sus productos internacionalmente. Orved dispone además de presencia directa en España mediante Orved Ibérica, con sede en Manresa (Barcelona).

En Hostelería Negocios puedes encontrar una selección de envasadoras al vacío y soluciones Orved para restaurantes, hoteles, catering, carnicerías, pastelerías, obradores y profesionales de la alimentación.

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