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La fermentadora FM-F608 es un equipo para profesionales diseñado para panadería y pastelería, con capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm. Permite controlar temperatura y humedad para obtener una fermentación homogénea y de calidad en las masas. Fabricada en acero inoxidable,ideal para obradores y negocios de hostelería.

VER FICHA TÉCNICA

 

      Características técnicas:

  • Capacidad: 8 bandejas de 60 x 40 cm

  • Estructura: Acero inoxidable resistente

  • Control: Regulación manual de temperatura y humedad

  • Temperatura de trabajo: +30 ºC a +90 ºC aprox.

  • Humidificación: Sistema mediante resistencia y cuba de agua

  • Puerta: Con cristal y cierre hermético para mantener la estabilidad interna

  • Dimensiones externas: 500 x 700 x 1000 mm (ancho x fondo x alto, aprox.)

  • Potencia eléctrica: 1,2 kW

  • Alimentación: 230 V / 50 Hz

710782

FM es una marca reconocida por su maquinaria de alta gama para cocinas industriales, hornos y sistemas de refrigeración, especializada en brindar soluciones eficientes para restaurantes y bares.

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