Horno de Convección RXD 604 PLUS V2 4 FM

El Horno de Convección RXD 604 Plus V2 4 de FM es una solución profesional diseñada para ofrecer máxima eficiencia y precisión en la cocina. Garantiza una cocción uniforme gracias a su avanzado sistema de control de clima y vapor, convirtiéndose en una herramienta imprescindible para panaderías, pastelerías y cocinas que requieren resultados constantes.

Características:

• Capacidad para 4 bandejas 600 × 400 mm o 4 GN 1/1, ofreciendo gran versatilidad en producción.

• Potencia eléctrica de 6,3 kW, que asegura un calentamiento rápido y homogéneo.

• Control digital intuitivo que permite programar hasta 99 recetas y reproducir procesos con total precisión.

• Función de precalentamiento automático, elevando la temperatura 30 °C sobre la consigna para compensar la apertura de la puerta.

• Inversor de giro del ventilador para una distribución uniforme del calor.

• Apertura de puerta superior, ideal para zonas encastradas o con limitación lateral.

• Control de humedad ajustable, perfecto para productos de panadería y pastelería.

• Almacenamiento de hasta 100 programas, configurables por tiempo, temperatura, humedad y velocidad del ventilador.

Uso recomendado

Ideal para panaderías, pastelerías y negocios que requieren una cocción precisa tanto en productos frescos como congelados. Su estabilidad térmica y control de humedad garantizan acabados profesionales en cada horneado.

Equipamiento incluido

• 4 parrillas.

• Lámpara interior para mejor visibilidad.

Datos técnicos

• Modelo: 710840

• Tipo: Horno de convección 4 bandejas

• Dimensiones externas: 82 × 80 × 57 cm

• Dimensiones internas: 68 × 47 × 36,5 cm

• Potencia: 6,3 kW

• Temperatura máxima: 260 °C

• Distancia entre bandejas: 80 mm

• Peso: 60 kg

• Voltaje: 400 V – 50/60 Hz

• Conexión: Trifásica 3F + N + T