La Freidora Automática Sin Humos Turbofry3000 de Inhospan es una solución profesional diseñada para freír sin humos ni olores, por lo que permite instalarla en establecimientos donde no se dispone de una cocina con extracción de humos tradicional.
Su sistema de refrigeración y filtración mediante aceleración de la velocidad del aire permite realizar frituras de productos frescos y congelados como patatas, croquetas, nuggets y otros precocinados. Está especialmente indicada para fast food, restaurantes, bares de tapas, catering, supermercados, estaciones de servicio y negocios de alimentación.
Cuenta con una cuba de 9 litros, producción de hasta 18 kg/h y carga de 1,1 kg por ciclo. Su control mediante pantalla digital TFT permite gestionar la temperatura, los tiempos y las condiciones de fritura, incorporando 22 recetas programadas y capacidad para programar hasta 999 recetas.
Su construcción en acero inoxidable AISI 304 satinado, junto con sus componentes desmontables, facilita tanto el mantenimiento como la limpieza diaria.
Características
- Freidora automática profesional sin humos ni olores.
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304 satinado.
- Cuba de 9 litros.
- Producción de hasta 18 kg/h.
- Carga de 1,1 kg por ciclo.
- Cesta basculante desmontable.
- Sistema de refrigeración y filtración por aceleración de aire.
- Filtro de carbono activo extraíble.
- Filtro interior extraíble.
- Componentes desmontables para facilitar la limpieza.
- Partes aptas para limpieza en lavavajillas, según especificaciones del fabricante.
- Bandeja para recoger agua residual, grasas y aceite.
- Aislamiento térmico para favorecer el ahorro energético.
- Pantalla digital TFT.
- 22 recetas programadas.
- Hasta 999 recetas programables.
- Control digital del desescarche automático.
- Temperatura de trabajo de 80 a 200 °C.
- Disponible en versión monofásica de 220 V y trifásica de 380 V.
Datos técnicos
- Modelo: Turbofry3000
- Capacidad: 1 cuba de 9 litros
- Producción: 18 kg/h
- Carga por ciclo: 1,1 kg
- Potencia: 3 kW
- Consumo indicado: 5,7 kW
- Temperatura de trabajo: 80-200 °C
- Dimensiones: 52,7 × 85,6 × 72,8 cm
- Peso: 75 kg
- Alimentación: 220 V monofásica / 380 V trifásica
- Refrigerante: R134a libre de CFC
Nota: El fabricante indica una potencia de 3 kW y un consumo de 5,7 kW. Conviene mantener ambos datos diferenciados en la ficha hasta confirmar qué denominación utiliza exactamente el fabricante para cada valor.
¿Por qué nos gusta?
Nos gusta la Turbofry3000 de Inhospan porque permite incorporar frituras profesionales en establecimientos donde no resulta posible disponer de una extracción de humos convencional. Su cuba de 9 litros, producción de 18 kg/h y sistema de filtración la convierten en una solución especialmente interesante para negocios con espacio limitado o formatos de restauración rápida.
Uso recomendado
Es adecuada para freír productos frescos y congelados, entre ellos:
- Patatas fritas.
- Croquetas.
- Nuggets.
- Productos precocinados.
- Aperitivos y tapas.
- Otros productos destinados a fritura profesional.
