Freidora a Gas Cuba 20 litros Máxima 900 9GL20M Bertos

La 9GL20M de Bertos es una freidora profesional a gas de la serie Plus Máxima 900, diseñada para trabajar de forma continua en cocinas profesionales con una elevada demanda de fritura.

Su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304 proporciona resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. La cuba tiene una capacidad de 20 a 22 litros y está equipada con quemadores de acero inoxidable tipo nido de abeja, diseñados para distribuir el calor de manera uniforme y favorecer una rápida recuperación de temperatura.

Incorpora una amplia zona fría bajo los quemadores, donde se depositan los residuos de la fritura, ayudando a mantener el aceite en mejores condiciones durante más tiempo.

Características

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba de 20-22 litros.
• Quemadores de acero inoxidable tipo nido de abeja.
• Intercambiadores de calor de gran superficie.
• Zona fría para sedimentación de residuos.
• Válvula termostática regulable.
• Temperatura de 110 a 190 ºC.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Llama piloto con termopar de seguridad.
• Encendido piezoeléctrico protegido.
• Grifo de descarga de esfera.
• Empuñadura atérmica para el vaciado.
• Superficie inclinada para escurrir el aceite.
• Patas regulables en altura.
• 1 cesta grande incluida.

Uso recomendado

Ideal para restaurantes, bares, establecimientos de comida rápida, comedores colectivos y cocinas profesionales que necesitan producir grandes cantidades de patatas, croquetas, pescados, empanados y otros alimentos fritos.

Equipamiento incluido

• 1 cesta grande de freír.

Accesorios opcionales

• 2 medias cestas, referencia BCAMDOT9.

Datos técnicos

• Marca: Bertos
• Modelo: 9GL20M
• Serie: Plus Máxima 900
• Tipo: Freidora profesional a gas
• Capacidad cuba: 20-22 litros
• Potencia: 17,5 kW
• Temperatura: 110 a 190 ºC
• Dimensiones: 40 × 90 × 90 cm
• Cesta: 25,5 × 33,5 × 12,5 cm
• Consumo G30/G31: 1,38 kg/h
• Consumo G20: 1,85 m³/h
• Consumo G25: 2,15 m³/h
• Conexión de gas: 1/2" G
• Peso: 59 kg
• Fabricación: A1

¿Por qué nos gusta?

Nos gusta porque combina 17,5 kW de potencia con una cuba de hasta 22 litros, ofreciendo una recuperación rápida y un funcionamiento estable. Su zona fría, la regulación termostática y la construcción en AISI 304 la convierten en una opción muy completa para fritura profesional.