El Asador de Balancera BA-7D de MCM es un asador eléctrico profesional de gran capacidad, especialmente indicado para locales que no disponen de salida de humos.
Su sistema de cocción mediante aire forzado permite conseguir un asado uniforme sin necesidad de pinchar los productos. Además, es un equipo de bajo consumo que permite cocinar una gran variedad de alimentos.
Es adecuado para preparar pollos, redondo de ternera, cordero, cochinillo, conejos, codillos, patatas, pimientos, berenjenas, tomates y muchos otros productos.
Características
- Funcionamiento eléctrico.
- Sistema de asado uniforme mediante aire forzado.
- No es necesario pinchar los productos para asarlos.
- Equipo de bajo consumo.
- No necesita extracción de humos, una ventaja especialmente importante para determinados locales.
- Disponible con 14 espadas o 14 balanceras/cestas.
- Gran capacidad de producción de hasta 70/84 pollos.
Modelos
BA-7De
El modelo BA-7De incorpora 14 espadas, siendo una opción versátil para trabajar con diferentes tipos de productos que se pueden colocar directamente en las espadas.
- Número de espadas: 14.
- Capacidad: 70/84 pollos.
- Dimensiones: 110 x 80 x 215 cm.
- Potencia: 20 kW.
- Peso: 400 kg.
BA-7Db
El modelo BA-7Db incluye 14 balanceras o cestas, ofreciendo una alternativa especialmente práctica para productos que no se desean pinchar.
- Número de balanceras/cestas: 14.
- Capacidad: 70/84 pollos.
- Dimensiones: 110 x 80 x 215 cm.
- Potencia: 20 kW.
- Peso: 400 kg.
Aplicaciones
El MCM BA-7D permite cocinar una amplia variedad de alimentos, entre ellos:
- Pollos.
- Redondo de ternera.
- Cordero.
- Cochinillo.
- Conejos.
- Codillos.
- Patatas.
- Pimientos.
- Berenjenas.
- Tomates.
Datos técnicos
- Modelo: BA-7D.
- Tipo: Asador eléctrico de doble cuerpo.
- Versiones: BA-7De y BA-7Db.
- BA-7De: 14 espadas.
- BA-7Db: 14 balanceras/cestas.
- Capacidad: 70/84 pollos.
- Sistema de cocción: aire forzado.
- Potencia: 20 kW.
- Dimensiones: 110 x 80 x 215 cm.
- Peso: 400 kg.
- Extracción de humos: no necesaria.
Por qué nos gusta
Nos gusta el MCM BA-7D porque combina una gran capacidad de producción con la ventaja de ser eléctrico y no necesitar extracción de humos, lo que facilita su instalación en locales donde no existe salida de humos. Su sistema de aire forzado consigue un asado uniforme y permite cocinar sin pinchar los alimentos. Además, ofrece la posibilidad de elegir entre 14 espadas o 14 balanceras, adaptándose a diferentes necesidades de trabajo.
