El Carro Caliente Alto Doble Cuerpo CC-39GN de Clima Hostelería es un equipo profesional diseñado para el mantenimiento y transporte de alimentos calientes en cocinas profesionales, hoteles, caterings, hospitales y colectividades.
Su capacidad para 39 bandejas GN2/1 permite trabajar con un elevado volumen de alimentos, mientras que su construcción íntegramente en acero inoxidable y su aislamiento de alta densidad garantizan resistencia, higiene y una excelente conservación del calor.
Características
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable.
- Estructura y componentes reforzados.
- Cuerpo totalmente hermético.
- Aristas interiores con amplia curva sanitaria para facilitar la limpieza.
- Aislamiento integral mediante espuma de poliuretano de alta densidad y gran espesor.
- Bloque calórico extraíble.
- Resistencias ventiladas.
- Bandeja de humedad con sistema antiolas.
- Panel de control con interruptor de marcha luminoso.
- Termómetro y termostato digital regulable de 0 a 90 ºC.
- Guías y cremalleras fácilmente extraíbles.
- Protección térmica de seguridad Clixon.
- Alimentación monofásica 220 V.
- Ruedas grandes e insonorizadas, con freno.
- Cierres con cerradura y llave.
- Puertas con apertura de 180°.
- Paragolpes de goma de alta resistencia.
- Bandejas y parrillas no incluidas.
Capacidad
El CC-39GN dispone de 39 guías para GN2/1, proporcionando una gran capacidad de almacenamiento y mantenimiento de alimentos calientes.
La distancia entre guías es de 70/53 mm, permitiendo adaptar la distribución interior a diferentes tipos de bandejas y recipientes gastronorm.
Control de temperatura
El carro incorpora un termostato y termómetro digital regulable entre 0 y 90 ºC, permitiendo controlar de forma precisa la temperatura interior.
El bloque calórico extraíble dispone de resistencias ventiladas, favoreciendo una distribución uniforme del calor en toda la cámara.
Además, la bandeja de humedad con sistema antiolas ayuda a mantener unas condiciones adecuadas durante el mantenimiento de los alimentos.
Diseño profesional
Su construcción completamente en acero inoxidable proporciona una elevada resistencia frente al uso intensivo y facilita la limpieza.
El cuerpo hermético y el aislamiento integral de poliuretano de alta densidad ayudan a conservar la temperatura interior y mejorar la eficiencia del equipo.
Las puertas pueden abrirse hasta 180°, facilitando el acceso a las bandejas y las tareas de carga, descarga y limpieza.
Movilidad
Las 4 ruedas grandes e insonorizadas, equipadas con freno, permiten desplazar el carro cómodamente por la cocina o zona de servicio y mantenerlo estable durante su utilización.
Los paragolpes de goma resistentes ayudan a proteger tanto el carro como las instalaciones frente a posibles golpes durante los desplazamientos.
Datos técnicos
- Marca: Clima Hostelería.
- Modelo: CC-39GN.
- Tipo: Carro caliente alto doble cuerpo.
- Capacidad: 39 GN2/1.
- Distancia entre guías: 70 / 53 mm.
- Temperatura: 0 a 90 ºC.
- Potencia: 3350 W.
- Alimentación: 220 V monofásica.
- Dimensiones: 1455 x 845 x 1675 mm.
- Material: acero inoxidable.
- Bloque calórico: extraíble.
- Resistencias: ventiladas.
- Bandeja de humedad: con sistema antiolas.
- Control: digital.
- Protección térmica: Clixon.
- Ruedas: grandes e insonorizadas, con freno.
- Puertas: apertura de 180°.
- Cierre: con cerradura y llave.
- Paragolpes: goma de alta resistencia.
- Bandejas/parrillas: no incluidas.
Aplicaciones
El CC-39GN está especialmente indicado para hoteles, restaurantes, caterings, hospitales, colegios, residencias, comedores colectivos y cocinas profesionales que necesitan mantener una gran cantidad de elaboraciones a temperatura controlada.
Su elevada capacidad permite organizar y transportar grandes volúmenes de alimentos de manera eficiente.
Por qué nos gusta
Nos gusta el CC-39GN de Clima Hostelería por su gran capacidad para 39 bandejas GN2/1 y su construcción especialmente robusta. Destacamos el bloque calórico extraíble, la regulación digital hasta 90 ºC, el sistema de humedad y las ruedas con freno. Además, sus puertas con apertura de 180° y las guías extraíbles facilitan enormemente la carga, descarga y limpieza del equipo.
