La amasadora de brazos Tuff está diseñada para profesionales que buscan máxima calidad en el amasado de masas artesanales.
Sus dos brazos de inmersión sincronizados reproducen el movimiento manual del panadero, oxigenando la masa y evitando el sobrecalentamiento, lo que garantiza una textura elástica y uniforme.
Equipada con un motor autoblocante de dos velocidades, esta máquina combina potencia, fiabilidad y precisión, ideal para obradores, panaderías y pastelerías con producción continua.
Su estructura de acero pintado, junto con la cuba fija protegida con cubierta de ABS, aseguran durabilidad y facilidad de limpieza.
Los brazos de acero inoxidable garantizan una mezcla higiénica y un rendimiento constante en cada ciclo de trabajo.
Características Principales
-
Dos brazos de inmersión para un amasado suave, homogéneo y aireado.
-
Evita el sobrecalentamiento de la masa, preservando su estructura.
-
Motor autoblocante con 2 velocidades de trabajo.
-
Cuba fija con protección superior en plástico ABS.
-
Estructura robusta de acero pintado, resistente al uso intensivo.
-
Brazos de acero inoxidable AISI 304, duraderos y fáciles de limpiar.
-
Apta para masas con hidratación mínima del 55 % (estándar europeo).
-
Ideal para panadería, repostería y pizzerías artesanales.
Ficha Técnica:
Modelo TUFF 55
-
Capacidad de masa: 100 kg
-
Capacidad volumétrica: 145 litros
-
Dimensiones de la cuba: Ø 680 × 400 mm
-
Velocidades:
-
Tensión eléctrica: 400 V ~ 3 N
-
Dimensiones totales (ancho × fondo × alto): 810 × 1070 × 1640 mm
-
Peso: 489 kg
Modelo TUFF 110
-
Capacidad de masa: 110 kg
-
Capacidad volumétrica: 157 litros
-
Dimensiones de la cuba: Ø 680 × 430 mm
-
Velocidades:
-
Tensión eléctrica: 400 V ~ 3 N
-
Dimensiones totales (ancho × fondo × alto): 810 × 1070 × 1670 mm
-
Peso: 490 kg
Opciones de Configuración
