Cortadora de Hortalizas Ultra CA 3V Sammic

La Cortadora de Hortalizas Ultra CA-3V de Sammic pertenece a la gama Ultra, equipada con velocidad variable y tecnología avanzada para ofrecer el máximo rendimiento en cocinas profesionales.

Características:

• Producción profesional: hasta 500 kg/hora, ideal para cocinas con gran volumen de trabajo.

• Velocidad variable: de 300 a 1.000 rpm, manteniendo la misma fuerza en todo el rango de velocidad.

• Motor Brushless: motor sin escobillas, más eficiente y duradero, que no requiere ventilación y reduce el peso del equipo.

• Force Control System: monitoriza la fuerza del motor en tiempo real e incluye aviso sonoro cuando se supera el esfuerzo indicado.

• Construcción robusta: bloque motor en acero inoxidable y tapa de aluminio de alta resistencia.

• Diseño compacto: salida lateral del producto que reduce la profundidad necesaria en la mesa y evita salpicaduras.

• Panel de mandos avanzado: intuitivo y fácil de usar, muestra toda la información del proceso de corte de un solo vistazo.

• Fácil limpieza y mantenimiento: cabezal, tapa y discos ralladores desmontables para una higiene total.

• Máxima seguridad: incorpora varios sistemas de protección que garantizan la seguridad del usuario durante el funcionamiento.

• Certificación NSF Internacional: cada unidad está 100% testada, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.

• Alimentación eléctrica: modelo monofásico de 230 V.

• Potencia: 1.500 W.

• Capacidad estimada: entre 100 y 450 raciones por hora.

• Cabezal universal incluido.

• Compatible con una amplia gama de discos y rejillas (más de 70 tipos de corte diferentes).

Datos técnicos:

• Modelo: CA-3V

• Dimensiones: 391 mm (ancho) x 409 mm (fondo) x 552 mm (alto)

• Voltaje: 230 V

• Potencia: 1,5 kW

• Velocidad: regulable de 300 a 1.000 rpm

• Peso: 28 kg