El Mainho W-200-ECO forma parte de la gama de cocción Eco Line de la marca española Mainho, reconocida por su fiabilidad, robustez y diseño ergonómico. Este wok a gas de sobremesa ha sido desarrollado para ofrecer máximo rendimiento térmico en un espacio compacto, siendo perfecto para cocinas donde se requiere potencia sin sacrificar superficie de trabajo.
Su quemador atmosférico de alto rendimiento genera una llama vertical concentrada que transfiere el calor directamente al fondo del recipiente wok, logrando cocciones intensas, rápidas y homogéneas típicas de la cocina oriental.
Dispone de válvula de gas con termopar de seguridad, encendido manual con piloto permanente y aro estabilizador diseñado para soportar recipientes de gran diámetro.
La estructura de acero inoxidable AISI 304 garantiza una excelente resistencia a la corrosión y facilita la limpieza diaria, mientras que su bandeja recogegrasas extraíble contribuye a mantener un entorno de trabajo limpio e higiénico.
Su diseño modular lo hace totalmente compatible con otras unidades de la línea Eco Line 500 de Mainho, permitiendo crear bloques de cocción personalizados para cualquier tipo de cocina profesional.
-
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
-
Tipo: Wok a gas profesional de sobremesa
-
Material de fabricación: Acero inoxidable AISI 304
-
Quemador: Atmosférico de alto rendimiento con doble llama vertical
-
Potencia total: 12 kW aprox.
-
Encendido: Manual con piloto permanente
-
Control de gas: Válvula con termopar de seguridad
-
Aro wok: Estabilizador metálico apto para recipientes de gran diámetro
-
Bandeja recogegrasas: Extraíble, en acero inoxidable
-
Medidas (ancho × fondo × alto): 1000 × 700 × 2410 mm
-
Peso aproximado: 22 kg
-
Tipo de gas: Butano / Propano o Gas Natural (según configuración)
-
Uso recomendado: Restaurantes asiáticos, cocinas de fusión, cocinas industriales
-
Certificación: CE – Cumple normativa de seguridad de gas profesional.
Esta cocina wok puede adaptarse completamente a las necesidades específicas de cada cliente, ofreciendo un diseño personalizado y configurable según el tipo de uso o instalación requerida.
OPCIONES DE EQUIPAMIENTO
-
Panel posterior fabricado en acero inoxidable con una altura de 22,5 cm, diseñado para la instalación de grifos.
-
Grifo mural orientable para el llenado de sartenes wok, equipado con pedal de accionamiento.
-
Pedal de control integrado para accionar los grifos ubicados en el panel posterior.
-
Quemador de baja potencia: 12 kW.
-
Quemador de alta potencia: 18 kW.
-
Estructura de soporte con dos patas regulables en altura para un ajuste perfecto al
