Horno Mixto Eléctrico STC 1011 V7 W FM

Características generales:

• Sistema de control Touchscreen V7 con interfaz moderna e intuitiva.
• Lavado automático de serie que simplifica el mantenimiento diario.
• Sonda multipunto incluida para un control preciso en diferentes puntos del alimento.
• Inversor de giro que garantiza uniformidad en la cocción.
• Micro de puerta y termostato de seguridad integrados.
• Conexión de agua de 3/4” y vidrio abatible que facilitan limpieza y uso.
• Alarma de fin de ciclo y lámpara interior LED para un control visual constante.
• Puerto USB para gestión y carga de programas personalizados.
• Clima control y Steam control para regular humedad y vapor.
• Fan control con 10 velocidades que se adapta a todo tipo de elaboraciones.
• Funciones avanzadas: precalentamiento, enfriamiento, regeneración, Multicook, All On Time, Delta T, planificación, fermentación y modo Hold.
• Incluye recetario editable y función de autolimpieza.
• Opciones disponibles: módulo Wifi y cambio de apertura de puerta (Ref. 999H03).

Características técnicas:

• Dimensiones internas: 560 x 385 x 605 mm (An x F x Al).
• Dimensiones externas: 720 x 620 x 890 mm (An x F x Al).
• Potencia eléctrica: 11.400 W.
• Temperatura máxima: hasta 300 ºC.
• Peso: 92 kg.
• Voltaje: 400 V – 50/60 Hz.
• Conexión: Trifásica 3F + N + T.
• Capacidad de bandejas: 6 GN 1/1 de 65 mm de profundidad, 10 GN 1/1 de 40 mm y 19 GN 1/1 de 20 mm.