Horno de Convección RXL 603 H FM

El Horno de Convección RXL 603 de FM Industrial está especialmente diseñado para la cocción de pan precocido y bollería en entornos profesionales.

Con capacidad para 3 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, destaca por su puerta con apertura lateral, una solución práctica que facilita la integración en espacios reducidos y mejora la ergonomía en el trabajo diario.

Características principales

• Alarma de fin de ciclo.

• Puerta con apertura lateral para mayor comodidad y accesibilidad.

• Termostato de seguridad que protege el equipo ante sobrecalentamientos.

• Lámpara interior.

• Temporizador de 0 a 60 minutos.

• Modo continuo.

• Inversor de giro para una distribución homogénea del calor.

• Capacidad para 3 parrillas (incluidas).

El sistema de convección con inversor de giro garantiza una cocción uniforme en todas las bandejas, optimizando tiempos y resultados en cada servicio.

Características técnicas

• Dimensiones internas: 68 x 47 x 28,5 cm.

• Dimensiones externas: 82 x 80 x 48 cm.

• Potencia eléctrica: 3,9 kW.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Voltaje: 230 V.

• Conexión: Monofásica.

• Peso: 45 kg.

Accesorios incluidos

• 3 parrillas.

Versiones disponibles

• RXL 603: Convección.

• RXL 603 H: Convección con humidificador, ideal para mejorar el acabado y la textura del pan y masas fermentadas.

Instalación sin salida de humos

Este horno puede utilizarse sin salida de humos, ya que no supera los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña). Añadiendo un condensador de vapor opcional, se facilita su instalación en locales donde no es posible disponer de extracción directa.