La freidora industrial eléctrica Core Smart Plus CSP400 de Valentine está diseñada para cocinas profesionales que requieren máxima productividad, precisión térmica y eficiencia energética. Equipada con bomba de filtrado integrada y elevación automática de cestas, optimiza el trabajo diario, mejora la calidad de fritura y prolonga la vida útil del aceite incluso en servicios intensivos.
Características generales
- Estructura fabricada en acero inoxidable de alta resistencia.
- Bomba de filtrado integrada para facilitar el mantenimiento del aceite.
- Elevación automática de las cestas para mayor comodidad y control de cocción.
- Hasta 6 programas configurables por cuba.
- Sistema de cocción adaptativa según la carga de producto.
- Función ECO para reducción del consumo energético en periodos de espera.
- Interfaz Sitronic para optimización energética y control avanzado.
- Detección automática de ausencia de aceite.
- Programa específico de limpieza.
- Caja de conexión extraíble tipo cartucho para facilitar el mantenimiento.
- Panel digital con regulación precisa de temperatura ±1 ºC.
- Ruedas regulables en altura con freno delantero para máxima estabilidad.
Características técnicas
- Capacidad de aceite: 15–18 litros
- Producción aproximada: 38–46 kg/h
- Potencia eléctrica: 14,4 kW
- Dimensiones de cesta: 2 x 158 x 285 x 135 mm
- Dimensiones exteriores: 400 x 600 x 850/900 mm
- Voltaje: 3N 400 V
- Intensidad: 20 A
- Peso neto: 82 kg aprox.
- Control: Panel digital programable
- Accesorios incluidos:
- Bomba de filtrado
- Elevadores automáticos
Ventajas de la máquina
- Mayor ahorro de aceite gracias al sistema de filtrado integrado.
- Cocción uniforme y precisa mediante control digital avanzado.
- Reducción de tiempos operativos en servicios de alta demanda.
- Menor consumo energético con función ECO inteligente.
- Mayor seguridad y comodidad para el operario.
- Fácil limpieza y mantenimiento diario.
- Ideal para restaurantes, hoteles, cocinas centrales y establecimientos de alta producción.
Uso recomendado
Indicada para cocinas profesionales con gran volumen de trabajo que necesiten una freidora potente, precisa y preparada para un uso intensivo continuo. Perfecta para frituras de patatas, pescado, pollo, snacks congelados y otros productos de alta rotación.
¿Por qué recomendamos esta freidora?
Recomendamos la Core Smart Plus CSP400 de Valentine por su combinación de productividad, automatización y ahorro energético. Su sistema de filtrado integrado, la precisión de temperatura y los elevadores automáticos convierten esta freidora en una solución profesional de alto nivel para negocios que buscan mejorar el rendimiento y la calidad de sus frituras.
