Amasadora Industrial 110 L TUFF 55 2T Adler

La amasadora espiral Adler TUFF 55-2T es un equipo profesional diseñado para panaderías y pastelerías que necesitan potencia, fiabilidad y versatilidad en su producción diaria. Con una capacidad de hasta 57 kg de masa y una cuba de 81 litros, trabaja sin esfuerzo grandes volúmenes gracias a sus dos velocidades, ideales para procesos de amasado de nivel industrial.

Su construcción está pensada para un uso intensivo: cuba de alta rigidez, transmisión robusta y un diseño mecánico que garantiza una correcta oxigenación de la masa, evita sobrecalentamientos y asegura un amasado homogéneo y estable.

La TUFF 55-2T se adapta perfectamente a entornos profesionales gracias a su alimentación trifásica 400 V y a su sólida estructura, con un peso aproximado de 299 kg, lo que aporta estabilidad incluso en trabajos continuos.

Es la opción ideal para panaderías, pizzerías y pastelerías que elaboran grandes cantidades de masa y requieren un equipo capaz de ofrecer resultados constantes, masa bien aireada y un rendimiento fiable. Su doble velocidad facilita trabajar diferentes recetas y fases de amasado, garantizando la máxima calidad en cada preparación.

    Características técnicas:

• Modelo: Adler TUFF 55-2T

• Capacidad de masa: 57 kg (hidratación estándar ≥ 55 %)

• Volumen de cuba: 81 litros

• Diámetro de la cuba: 550 mm

• Profundidad de la cuba: 342 mm

• Velocidades: 2 (1.ª velocidad ~40 rpm / 2.ª velocidad ~60 rpm)

• Potencia eléctrica: 1,5 kW / 2,2 kW según velocidad

• Alimentación eléctrica: 400 V ~ 3N (trifásica)

• Dimensiones (L × P × H): 650 × 880 × 1.400 mm

• Peso neto: ~299 kg

• Estructura profesional: diseño robusto, apto para uso intensivo en obradores de panadería y pastelería