Envasadora al Vacío iSensor M Mychef

La Envasadora al vacío de sobremesa automática iSensor M de MyChef es una solución profesional de alto rendimiento, diseñada para cocinas exigentes, restaurantes y obradores que requieren precisión, repetitividad y control total del vacío. Incorpora tapa de cúpula con sistema de apertura automática y está disponible en tres modelos, con bombas de vacío desde 10 hasta 20 m³/h.

Es un equipo 100 % automático, capaz de determinar el porcentaje de vacío óptimo para cada alimento gracias a su avanzada tecnología de sensores. Dispone de barra de sellado horizontal de 40,5 cm, ideal para una amplia variedad de bolsas y formatos, y garantiza resultados constantes en cada ciclo.

Características principales

• Funcionamiento totalmente automático.

• Tecnología de sensor para un control preciso del vacío.

• Sistema iVac, patente de MyChef que asegura el porcentaje de vacío adecuado para cada alimento.

• Patente iSeal, que regula automáticamente el tiempo y la temperatura de sellado en cada ciclo.

• Sistema patentado SCS, que calibra la envasadora de forma automática.

• Función MCV, que permite repetir ciclos de vacío de forma consecutiva.

• Vacuum Standby, mantiene el vacío en la cámara por tiempo indefinido.

• Función Stop, con selección del tiempo de paro.

• Función Vac+ para añadir vacío extra en alimentos porosos.

• Función Soft Air, ideal para envasar alimentos delicados de forma segura.

• Sistema AutoClean Oil para la autolimpieza del aceite de la bomba.

• Conexión para vacío externo.

• Sellado doble de 2 × 3 mm.

• 10 programas configurables.

• Pantalla LCD de fácil lectura.

• Bluetooth integrado con app de control para iOS y Android.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores: 47,5 × 61,6 × 43,8 cm.

• Dimensiones de la cámara: 41,2 × 45,3 × 20 cm.

• Longitud de sellado: 40,5 cm.

• Voltaje: 230 V.

• Bomba de vacío: Becker 16 m³/h.

• Potencia: 0,85 kW.

• Peso: 48,5 kg.

Equipamiento y opciones

• Conexión para vacío externo incluida.

• Opción de conexión para gas inerte.