Picadora de Carne Refrigerada PS32-R Sammic

La Picadora de Carne Refrigerada PS32-R de Sammic está diseñada para mantener la cadena del frío durante el proceso de picado, evitando la proliferación de la flora bacteriana y garantizando la máxima seguridad alimentaria. Gracias a su sistema de refrigeración integrado, la carne conserva durante más tiempo su sabor, color y propiedades nutritivas.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable, esta picadora ofrece altos estándares de higiene, resistencia y facilidad de limpieza. Puede utilizarse tanto en modo continuo como discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para su limpieza o almacenamiento en refrigeración, optimizando así los tiempos de trabajo.

Características principales

• Bastidor, tolva y boca exterior fabricados en acero inoxidable AISI 304.

• Boca exterior desmontable, facilitando las tareas de limpieza.

• Motor ventilado de alta potencia, con marcha adelante y paro con N.V.R. de baja tensión (24 V).

• Compresor hermético y silencioso, con gas refrigerante respetuoso con el medio ambiente.

• Equipado con termostato electrónico para un control preciso de la temperatura.

• Alimentación eléctrica: 230-400 V / 50 Hz / trifásica.

• Incluye grupo picador Enterprise inoxidable, 1 cuchilla y placa de corte de 4,5 mm.

• Compatible con placas de corte de distintos diámetros (consultar disponibilidad).

Modelos disponibles

PS-22R

• Producción: hasta 250 kg/h.

• Diámetro de placa: 82 mm.

• Dimensiones: 31 x 43,8 x 50,8 cm.

PS-32R

• Producción: hasta 450 kg/h.

• Diámetro de placa: 98 mm.

• Dimensiones: 32,5 x 54,4 x 55,3 cm.