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Cortadora de Fiambres Profesional de Engranajes CGE-370 Edenox
La Cortadora de Fiambre Profesional Edenox Serie CGE-370, destaca por su transmisión por engranajes, ideal para uso intensivo en embutidos, carnes duras, jamones, quesos y pescados. Fabricada en aluminio anodizado, incorpora cuchilla forjada, afilador fijo, anillo protector, regulador decimal de espesor y carro autolubricado. Disponible en modelos de 30, 35 y 37 cm.
La Cortadora de Fiambre Profesional de Engranajes Edenox CGE-370 ,está diseñada para ofrecer un rendimiento intensivo y un corte preciso en todo tipo de productos: embutidos, carnes duras, jamones, quesos, pescados y fiambres en general. Su transmisión por engranajes garantiza una fuerza constante, mayor durabilidad y un funcionamiento óptimo incluso en trabajos de alta exigencia.
Fabricada en aleación de aluminio anodizado pulido, combina robustez, higiene y facilidad de limpieza. Su diseño de corte por gravedad y sus componentes de alta precisión permiten una operación suave, segura y con un acabado uniforme en cada loncha. Además, incorpora un afilador fijo de fácil utilización que mantiene la cuchilla siempre afilada, asegurando un corte perfecto durante toda la jornada.
Características principales
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Cortafiambres por gravedad con transmisión mediante engranajes, ideal para uso intensivo.
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Construcción en aluminio anodizado pulido, muy robusta e higiénica.
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Mandos, pomos y pies totalmente metálicos para mayor durabilidad.
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Regulador de espesor muy sensible, con ajuste decimal preciso.
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Cuchilla forjada en acero especial, templada y afilada.
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Interruptor marcha/paro con relé de seguridad: impide el arranque tras un corte eléctrico sin rearme manual.
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Afilador fijo integrado, fácil de usar.
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Anillo protector fijo para mayor seguridad en limpieza y mantenimiento.
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Mecanismo de bloqueo del carro.
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Protecciones en plástico transparente en plato y empuñadura, diseñadas para máxima seguridad.
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Carro con casquillos autolubricados para un deslizamiento suave.
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Sistema de corte por gravedad: facilita la presión del producto contra la cuchilla, ideal para embutidos y jamones.
Modelos disponibles
CGE-300
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Diámetro de cuchilla: 30 cm
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Capacidad de corte: 27 × 22 cm
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Espesor de corte: 0–15 mm
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Potencia: 250 W
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Recorrido del carro: 32 cm
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Dimensiones: 65 × 54 × 45,5 cm
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Peso: 30 kg
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Voltaje: 230 V
CGE-350
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Diámetro de cuchilla: 35 cm
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Capacidad de corte: 31 × 24,5 cm
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Espesor de corte: 0–15 mm
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Potencia: 370 W
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Recorrido del carro: 37 cm
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Dimensiones: 72 × 58 × 47 cm
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Peso: 48 kg
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Voltaje: 230 V
CGE-370
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Diámetro de cuchilla: 37 cm
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Capacidad de corte: 31 × 25,5 cm
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Espesor de corte: 0–13 mm
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Potencia: 370 W
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Recorrido del carro: 37 cm
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Dimensiones: 72 × 58 × 48 cm
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Peso: 49 kg
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Voltaje: 230 V
Edenox desarrolla soluciones de equipamiento profesional destinadas a hostelería, restauración, catering y colectividades, combinando fabricación en acero inoxidable con una amplia oferta de maquinaria para cubrir las diferentes necesidades de una cocina profesional.
Su catálogo abarca diferentes áreas del equipamiento hostelero, como mobiliario de acero inoxidable, preparación de alimentos, lavado de vajilla, cocción y hornos, refrigeración comercial, conservación, estanterías y distribución de alimentos. Esta variedad permite encontrar soluciones para equipar desde pequeñas instalaciones hasta cocinas profesionales de mayor capacidad.
Entre sus productos destacan las mesas y armarios refrigerados, vitrinas, equipos de preparación, mobiliario inox, lavavajillas, maquinaria de cocción, hornos y soluciones para almacenamiento y organización. La marca también trabaja en el desarrollo de productos orientados a mejorar la funcionalidad, la durabilidad y la eficiencia de las instalaciones profesionales.
Edenox cuenta con una importante capacidad de fabricación y desarrollo, con instalaciones productivas en Lucena, Córdoba, además de áreas dedicadas a investigación, desarrollo, calidad y ensayos. Actualmente forma parte de ONNERA Group, grupo especializado en soluciones de equipamiento para restauración, lavandería y frío.
En Hostelería Negocios puedes encontrar una amplia selección de maquinaria y equipamiento Edenox para proyectos de hostelería, restauración, catering, hoteles, colectividades y otros negocios profesionales.