Cortadora de Hortalizas Producción 650 kg/h Active CA 41 Sammic

La cortadora de hortalizas Sammic CA-41 Active es una máquina profesional de gran capacidad, diseñada para cortar, rallar y trocear verduras y hortalizas con rapidez, precisión y resultados uniformes. Está especialmente indicada para restaurantes, hoteles, colectividades, cocinas centrales y establecimientos que necesitan producciones medias-altas y un funcionamiento continuo.

Equipada con un motor asíncrono de una velocidad y un cabezal de gran capacidad con expulsor alto, permite procesar grandes cantidades de producto con una producción aproximada de 200 a 650 kg/h. Su amplia boca de entrada de 286 cm² facilita la introducción de piezas de mayor tamaño, reduciendo la necesidad de realizar cortes previos.

Su diseño incorpora un panel de mandos electrónico intuitivo, salida lateral del producto y elementos desmontables sin herramientas para facilitar la limpieza diaria. Además, dispone de sistemas de seguridad que impiden el funcionamiento cuando el cabezal o la tapa no están correctamente colocados.

Gracias a la amplia variedad de discos y rejillas disponibles, permite realizar más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes, adaptándose a las necesidades de cada cocina profesional.

Características

• Cortadora profesional de verduras y hortalizas de gran producción.

• Bloque motor de una velocidad fabricado en acero inoxidable.

• Motor asíncrono diseñado para uso intensivo y continuo.

• Cabezal de gran capacidad con expulsor alto.

• Boca de entrada de 286 cm².

• Producción aproximada de 200 a 650 kg/h.

• Corte uniforme y preciso.

• Panel de mandos electrónico de manejo intuitivo.

• Salida lateral del producto.

• Pisador y tapa desmontables sin herramientas.

• Sistemas de seguridad para el cabezal y la tapa.

• Diseño ergonómico para facilitar el trabajo diario.

• Homologación NSF.

• Compatible con una amplia gama de discos y rejillas.

• Permite realizar más de 70 tipos de cortes y rallados.

Datos técnicos

• Marca: Sammic

• Modelo: CA-41 Active

• Tipo: Cortadora profesional de hortalizas

• Producción: 200–650 kg/h

• Número de velocidades: 1

• Área de la boca de entrada: 286 cm²

• Diámetro de los discos: 205 mm

• Velocidad del motor: 365 rpm

• Potencia: 550 W

• Nivel de ruido: inferior a 70 dB(A)

• Ruido de fondo indicado: 32 dB(A)

• Dimensiones (ancho × fondo × alto): 391 × 396 × 652 mm

• Peso neto: 24 kg

• Dimensiones del embalaje: 440 × 430 × 700 mm

• Volumen del embalaje: 0,13 m³

Equipamiento incluido

• Bloque motor de una velocidad.

• Cabezal de gran capacidad.

• Broca de uso opcional.

Accesorios opcionales

• Discos FCC: para cortar rodajas de productos blandos.

• Discos FCO: para cortes ondulados.

• Rejillas FFC: para patatas fritas de diferentes grosores.

• Rejillas FMC: para cortar productos en dados.

• Disco FCE: para patatas cerilla, paja o chips.

• Discos ralladores SH: para diferentes grosores de rallado.

• Cabezal para tubos: para trabajar con productos alargados.

• Cabezal universal: para cortes estándar.

• Soporte-carro: facilita el transporte y permite trabajar a una altura cómoda.

• Tolva semiautomática: para aumentar la capacidad de producción.

• Kit limpia-rejillas: facilita la limpieza de las rejillas.

• Soporte para discos y rejillas: permite organizar los accesorios.

¿Por qué nos gusta?

• Gran rendimiento: alcanza producciones de hasta 650 kg/h, ideal para cocinas con mucho volumen de trabajo.

• Boca de gran capacidad: facilita introducir piezas grandes y reduce el tiempo de preparación previa.

• Versatilidad: permite realizar más de 70 tipos de cortes y rallados con los accesorios adecuados.

• Fácil limpieza: sus elementos desmontables sin herramientas simplifican el mantenimiento.

• Seguridad profesional: incorpora sistemas que impiden el funcionamiento si los elementos no están correctamente colocados.